在这个春意盎然的季节，竹笋作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，在常州市场颇受欢迎。本文将为您详细介绍常州竹笋市场的新鲜竹笋价格波动情况，以及如何选购到优质竹笋。
常州竹笋市场概况
常州地处江南，气候湿润，非常适宜竹笋生长。当地的竹笋品种繁多，有毛竹笋、雷竹笋、麻竹笋等，其中以毛竹笋和雷竹笋最为著名。常州竹笋市场主要分布在城区的各大超市、菜市场以及专卖店，其中以武进区、金坛区、天宁区等地的市场最为繁华。
新鲜竹笋价格波动
影响竹笋价格波动的因素
季节因素：竹笋属于季节性食材，每年3月至5月为竹笋盛产期，此时价格相对较低。进入秋季后，竹笋产量减少，价格逐渐攀升。
产地因素：不同产地的竹笋品种、质量、运输成本等都会影响价格。常州本地竹笋由于新鲜、口感好，价格相对较高。
市场供需：市场需求量大，竹笋价格自然上涨。反之，市场供应充足，价格则会下降。
政策因素：政府对竹笋市场的调控政策也会对价格产生影响。
价格波动规律
一般来说，常州竹笋市场价格在3月至5月相对稳定，价格在每斤20-30元之间。进入秋季后，价格逐渐攀升，最高可达每斤50-60元。在特殊情况下，如自然灾害导致产量减少，价格可能会更高。
如何选购优质竹笋
观察外观
颜色：新鲜竹笋颜色鲜绿，表面无霉变、斑点。
大小：竹笋大小适中，以手指粗细为佳。
形状：竹笋形状饱满，无畸形。
感受质地
用手轻轻按压竹笋，感觉坚实有弹性，无软烂、空心等现象。
闻气味
新鲜竹笋有淡淡的清香，无异味。
选购时机
建议在早晨或傍晚时段购买，此时气温较低，竹笋新鲜度更高。
总结
常州竹笋市场的新鲜竹笋价格波动与季节、产地、市场供需等因素密切相关。消费者在选购竹笋时，应注意观察外观、感受质地、闻气味，选择新鲜、优质的竹笋。希望本文对您有所帮助。