大连，这座美丽的海滨城市，不仅以其独特的自然风光和丰富的文化活动吸引着游客，其美食文化也同样令人垂涎。在众多地方特色小吃中，凉皮作为一种极具特色的凉菜，深受当地人和游客的喜爱。那么，在大连哪里可以批发到最地道的凉皮呢？
凉皮的历史与特点
凉皮起源于中国西北地区，历史悠久，距今已有1800多年的历史。它以米、面粉或玉米等原料，经过特殊工艺制作而成。凉皮口感劲道，色泽光亮，搭配各种调料，既可凉拌，也可热炒，风味独特。
大连的凉皮在保留了传统凉皮的特点基础上，融入了当地人的口味，形成了独具特色的“大连凉皮”。大连凉皮以其独特的口感和丰富的调料搭配而闻名。
批发市场推荐
大连市中山区食品批发市场
- 地址：大连市中山区长江路
- 特色：中山区食品批发市场是大连最大的食品批发市场之一，汇集了全国各地各种特色食品。在这里，你可以找到多种口味的凉皮，包括传统凉皮和大连特色凉皮。
大连市沙河口区食品批发市场
- 地址：大连市沙河口区黄河路
- 特色：沙河口区食品批发市场同样以规模大、品种全而著称。在这里，你可以找到各种品质优良的凉皮原料和成品，满足你的批发需求。
大连市甘井子区食品批发市场
- 地址：大连市甘井子区华北路
- 特色：甘井子区食品批发市场虽然规模不大，但种类丰富，价格实惠。在这里，你可以找到一些小众但美味的凉皮品种。
如何选择地道凉皮
- 观察外观：地道凉皮色泽光亮，质地劲道，无霉变、无杂质。
- 闻味道：地道凉皮具有独特的香味，无异味。
- 尝口感：地道凉皮口感劲道，有弹性，不粘牙。
- 询问商家：选择有良好口碑的商家，了解凉皮的产地、制作工艺等信息。
总结
在大连，想要批发到最地道的凉皮并不难。通过以上推荐的市场和选择技巧，相信你一定能找到满意的产品。在享受美食的同时，也感受到了大连这座城市的独特魅力。