引言
丹东脆皮五花肉作为一种深受欢迎的美食，其独特的风味和诱人的外观使其在市场上备受追捧。本文将为您揭秘丹东脆皮五花肉的批发价格，并探讨其美味背后的制作工艺。
丹东脆皮五花肉的特点
丹东脆皮五花肉以其皮脆肉嫩、色泽诱人、口感独特而著称。其制作过程中，注重选材、腌制和烤制技巧，使肉质鲜嫩多汁，皮脂酥脆。
选材
优质五花肉是制作丹东脆皮五花肉的基础。理想的五花肉应肥瘦相间，肉质紧密，色泽鲜红。丹东地区以养殖优质生猪而闻名，为脆皮五花肉提供了优质原料。
腌制工艺
腌制是形成丹东脆皮五花肉独特风味的关键环节。通常，腌制料包括酱油、料酒、糖、五香粉、盐等。将五花肉放入腌制料中，腌制时间一般为24小时以上，使肉质充分吸收调料的精华。
烤制工艺
烤制是形成丹东脆皮五花肉酥脆口感的关键步骤。在烤制过程中，需掌握好火候和时间，使肉皮逐渐变得酥脆。通常，烤制时间为1-2小时，具体时间根据五花肉的厚度和火候进行调整。
批发价格
丹东脆皮五花肉的批发价格受多种因素影响，如肉质、品牌、包装等。以下为一些参考价格：
- 普通五花肉：每斤10-15元
- 精选五花肉：每斤15-20元
- 品牌五花肉：每斤20-30元
需要注意的是，以上价格为市场参考价格，实际价格可能因地区、季节、供需等因素有所波动。
总结
丹东脆皮五花肉以其独特的风味和诱人的外观，成为了市场上的热门美食。通过了解其制作工艺和批发价格，相信您对这道美食有了更深入的认识。在享受美味的同时，不妨亲自尝试制作，感受烹饪的乐趣。