引言
东乡发饼，作为江西省抚州市东乡区的一种传统名点，承载着悠久的历史文化和独特的制作工艺。其口感酥脆、层次分明、香醇可口，深受广大消费者喜爱。本文将详细介绍东乡发饼的历史渊源、制作工艺、食用方法以及批发优惠信息，帮助您全面了解这款地道美味。
一、东乡发饼的历史渊源
东乡发饼源于清朝同治年间，由东乡区一位名叫刘德贵的师傅创制。起初，刘德贵仅为当地富户制作糕点，后因其口感独特，逐渐传遍乡里，成为东乡区的特色美食。
二、东乡发饼的制作工艺
选材：东乡发饼选用上等面粉、白糖、鸡蛋、芝麻、花生等原料，保证饼质的香脆可口。
揉面：将面粉、白糖、鸡蛋等原料按比例混合，揉成面团，揉至表面光滑、有弹性。
醒面：将揉好的面团醒发1-2小时，使面团充分发酵。
成型：将醒发好的面团擀成薄片，撒上芝麻、花生等馅料，卷成圆柱状，再切成小段。
烘烤：将切好的饼坯放入烤箱，烘烤至金黄色，饼体酥脆。
三、东乡发饼的食用方法
东乡发饼食用方便，可直接食用，也可搭配茶水、咖啡等饮品。在品尝时，注意避免受潮，以免影响口感。
四、批发优惠信息
为满足广大消费者的需求，东乡发饼厂家推出以下批发优惠活动：
量大从优：购买量大者，可享受优惠折扣。
区域配送：厂家提供区域配送服务，确保货物新鲜到达。
包装定制：可根据客户需求定制包装，满足不同场合需求。
五、结语
东乡发饼作为一款具有地方特色的美食，不仅传承了我国传统糕点制作工艺，还为广大消费者带来了地道的口感享受。通过本文的介绍，相信您对东乡发饼有了更深入的了解。赶快行动，品尝这份地道美味吧！