引言
东乡茄子干，作为江西省抚州市东乡区的特色传统美食，以其独特的制作工艺和风味，深受消费者喜爱。本文将详细介绍东乡茄子干的制作流程、营养价值、市场前景以及如何进行批发直供。
东乡茄子干的制作流程
1. 选材
选用优质的茄子，要求果实饱满、颜色鲜亮、无病虫害。
2. 清洗
将采摘的茄子清洗干净，去除泥土和杂质。
3. 煮熟
将清洗干净的茄子放入热水中煮熟，确保茄肉熟透。
4. 去皮去肉
将煮熟的茄子剥去外皮，挖去果肉，只留下茄子皮。
5. 调馅
将糯米蒸熟后晾晒，磨成粉。将切碎的辣椒和红糖熬制，然后加入糯米粉进行搅拌，制成馅料。
6. 装馅
将调制好的馅料装入茄子皮中，包裹严实。
7. 晾晒
将装好馅的茄子放在阳光下晾晒，待水分蒸发。
8. 蒸煮
将晾晒好的茄子干放入蒸笼进行蒸煮。
9. 再次晾晒
蒸煮后的茄子干再次晾晒，重复3次，直至茄子干制作完成。
东乡茄子干的营养价值
东乡茄子干富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，具有清热解毒、降脂减肥、抗衰老等功效。
市场前景
随着人们生活水平的提高，对健康食品的需求不断增加，东乡茄子干凭借其独特的风味和营养价值，市场前景广阔。
批发直供
1. 选择正规厂家
选择具有合法生产资质的厂家进行批发。
2. 质量保证
确保产品新鲜、卫生、口感佳。
3. 优质服务
提供优质的售后服务，解决客户的后顾之忧。
4. 价格优势
以合理的价格进行批发，让客户享受到实惠。
5. 便捷物流
提供便捷的物流服务，确保产品及时送达。
结语
东乡茄子干作为一道具有地方特色的美食，具有广阔的市场前景。批发直供的方式，让更多的人能够品尝到地道的美味。在追求经济效益的同时，也要注重产品质量和品牌建设，为消费者提供优质的产品和服务。