引言
东乡米，作为中国江西省赣州市东乡区的特色农产品，以其独特的风味和优质的口感闻名遐迩。本文将带领读者深入了解东乡米的起源、特点、加工过程以及批发市场的情况，让读者全面了解这一地道风味。
东乡米的起源与特点
起源
东乡米的历史可以追溯到唐朝，距今已有千年以上的种植历史。东乡区地处赣南山区，气候湿润，土壤肥沃，为东乡米的生长提供了得天独厚的自然条件。
特点
- 口感香糯：东乡米煮熟后，口感香糯，米粒饱满，富有弹性。
- 营养价值高：东乡米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有较高的营养价值。
- 色泽鲜艳：东乡米色泽洁白，晶莹剔透，具有较高的观赏价值。
东乡米的加工过程
选种
东乡米的选种十分讲究，选用的是经过多年筛选、适应本地气候和土壤条件的优良品种。
种植
种植过程中，农民们严格按照传统方法进行耕作，确保土壤的肥沃和水分的充足。
收割
成熟后的东乡米，采用人工收割，保证米粒的完整和新鲜。
加工
加工过程中，采用传统的石磨磨制，保留了米的原始风味和营养成分。
东乡米的市场情况
批发市场
东乡米的批发市场主要集中在东乡区以及周边地区，如赣州、南昌等地。市场上有各种规格和包装的东乡米，满足不同消费者的需求。
销售渠道
除了传统的批发市场，东乡米还通过电商平台、超市等渠道进行销售，进一步拓宽了销售渠道。
东乡米的消费与搭配
消费
东乡米适合各种烹饪方式，如炒饭、煮粥、蒸饭等，是家庭日常饮食中的必备品。
搭配
东乡米可以与各种食材搭配，如腊肉、蔬菜、肉类等，制作出美味佳肴。
结语
东乡米作为我国特色农产品，以其独特的风味和优质的口感深受消费者喜爱。通过本文的介绍，相信读者对东乡米有了更深入的了解。在今后的日子里，让我们共同期待东乡米在市场上绽放更加耀眼的光彩。