一、佛山马蹄糕的历史与特色
佛山马蹄糕，又称荸荠糕，是广东省佛山市的传统糕点之一。其历史悠久，源于唐代，以荸荠粉为主要原料，配以糖水，口感软滑，香甜可口。佛山马蹄糕的特点是色泽呈茶黄色，半透明，可折而不裂，撅而不断，具有软、滑、爽、韧的特质。
二、佛山马蹄糕的原料与制作
2.1 原料
- 荸荠粉
- 白砂糖
- 清水
- 香料（如桂花、玫瑰等）
2.2 制作步骤
- 将荸荠粉与清水按比例混合，搅拌均匀。
- 将混合好的荸荠粉糊倒入模具中。
- 加入适量的白砂糖。
- 放入蒸锅中，用大火蒸制。
- 蒸熟后取出，冷却后切块即可食用。
三、佛山马蹄糕的批发市场
3.1 佛山本地批发市场
- 佛山顺德新世纪市场
- 佛山桂城市场
- 佛山禅城区食品批发市场
3.2 网上批发平台
- 京东
- 淘宝
- 天猫
四、如何选择优质佛山马蹄糕
4.1 观察外观
优质佛山马蹄糕色泽呈茶黄色，半透明，表面光滑无杂质。
4.2 闻气味
优质佛山马蹄糕有淡淡的荸荠清香，无异味。
4.3 尝口感
优质佛山马蹄糕口感软滑，香甜可口，有嚼劲。
五、佛山马蹄糕的储存与运输
5.1 储存
佛山马蹄糕应储存在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。
5.2 运输
运输过程中，应保持包装完好，避免震动和碰撞。
六、佛山马蹄糕的加盟与代理
6.1 加盟
有意向者可联系佛山马蹄糕的加盟商，了解具体的加盟政策和流程。
6.2 代理
有意愿者可联系佛山马蹄糕的生产厂家或批发商，了解具体的代理政策和流程。
七、总结
佛山马蹄糕作为一道传统的广式甜点，深受消费者喜爱。通过本文的介绍，相信大家对佛山马蹄糕的批发有了更深入的了解。在进货过程中，选择优质的产品和合理的渠道至关重要。希望本文能为您的进货之路提供有益的参考。