引言
佛山作为广东省的一个重要城市，不仅有着丰富的岭南文化，还有着多样的美食。手工凉皮作为一道传统的中式小吃，以其独特的口感和丰富的营养价值，在佛山也颇受欢迎。本文将为您揭秘佛山正宗手工凉皮批发的源头，帮助您找到地道美食。
佛山手工凉皮的历史与文化
手工凉皮历史悠久，起源于我国西北地区，后逐渐传播至全国各地。佛山作为岭南文化的重要发源地，手工凉皮也融入了当地特色，形成了独特的风味。
批发市场与店铺推荐
1. 佛山岭南特色食品批发市场
佛山岭南特色食品批发市场是当地较大的食品批发市场之一，这里汇集了各种传统美食，包括手工凉皮。您可以在这里找到多家专门制作手工凉皮的店铺，价格实惠，质量可靠。
2. 佛山顺德区容桂食品批发市场
顺德区容桂食品批发市场也是佛山知名的食品批发市场，这里的手工凉皮店铺众多，口味丰富，可以满足不同消费者的需求。
3. 本地特色手工凉皮店铺推荐
- 老字号手工凉皮店：这家店有着几十年的历史，传承了传统的手工凉皮制作工艺，口感地道，深受消费者喜爱。
- 新派手工凉皮店：这家店在传统手工凉皮的基础上，不断创新，推出了多种口味和搭配，吸引了大量年轻消费者。
选择手工凉皮的建议
1. 原材料
选择手工凉皮时，首先要关注原材料的质量。优质的手工凉皮应选用优质面粉、新鲜蔬菜和调味品。
2. 制作工艺
手工凉皮的制作工艺至关重要，传统的手工制作工艺能够保证凉皮的口感和品质。
3. 口味与搭配
佛山手工凉皮口味多样，包括原味、麻辣、酸辣等。您可以根据自己的口味选择合适的凉皮，并搭配不同的配料，如黄瓜丝、豆芽、花生等。
结语
佛山手工凉皮作为一道地道美食，吸引了无数食客。通过以上指南，相信您已经找到了佛山正宗手工凉皮批发的源头。品尝地道美食，感受佛山独特的文化魅力。