引言
福州，这座充满历史底蕴的城市，不仅以其独特的文化闻名，还以其丰富的美食吸引了无数食客。其中，福州特色点心更是以其独特的风味和深厚的文化内涵，成为了许多人心中不可或缺的美食记忆。本文将带您详细了解福州特色点心的种类、制作工艺以及批发市场的价格情况。
福州特色点心的种类
福州特色点心种类繁多，以下是一些广受欢迎的品种：
1. 佛跳墙
佛跳墙是福州最具代表性的特色点心之一，以其独特的烹饪工艺和丰富的食材而闻名。主要原料包括海参、鲍鱼、鱼翅、花菇、瑶柱等，口感鲜美，营养价值高。
2. 聚春园糕点
聚春园是福州著名的糕点品牌，以其传统的制作工艺和独特的风味而著称。其中，佛手糕、龙须糖、花生酥等都是深受喜爱的糕点。
3. 闽式糕点
闽式糕点以糯米为主要原料，口感软糯，甜而不腻。如：马蹄糕、花生糕、芋泥糕等。
4. 闽味传统小吃
闽味传统小吃种类繁多，如：鱼丸、肉燕、扁食、拌面、锅边等，都是福州人日常饮食中的必备品。
福州特色点心的制作工艺
福州特色点心的制作工艺独特，以下以佛跳墙为例进行说明：
1. 选材
选用优质的海参、鲍鱼、鱼翅等海味食材，以及花菇、瑶柱等山珍。
2. 烹饪
将食材洗净后，按照一定的比例放入炖盅，加入高汤，用小火慢炖数小时，使食材充分吸收汤汁的味道。
3. 调味
根据个人口味，可适量加入鸡精、盐等调味料。
批发价惊喜揭晓
以下是福州特色点心的批发市场价格：
1. 佛跳墙
佛跳墙的批发价格一般在每份100-200元之间，具体价格根据食材的品质和分量而定。
2. 聚春园糕点
聚春园糕点的批发价格一般在每斤10-30元之间，不同品种的价格有所差异。
3. 闽式糕点
闽式糕点的批发价格一般在每斤5-20元之间。
4. 闽味传统小吃
闽味传统小吃的批发价格一般在每斤5-15元之间。
总结
福州特色点心以其独特的风味和深厚的文化内涵，成为了许多人的美食首选。在批发市场，您可以根据自己的需求，以合理的价格购买到各种美味可口的福州特色点心。希望本文能为您提供帮助，让您在品尝美食的同时，也能了解福州的美食文化。