引言
甘肃东乡羊肉因其独特的地理环境、优良品种和传统饲养方式，在市场上享有盛誉。本文将揭秘东乡羊肉的批发价格，并探讨其品质与价值的双重保障。
东乡羊肉的地理环境
东乡县地处青藏高原与黄土高原过渡地带，拥有丰富的天然牧草资源和纯净的山泉水源。这种独特的地理环境为东乡羊肉的生长提供了得天独厚的条件。
东乡羊肉的品质
品种优势
东乡羊是13世纪随成吉思汗东征传入的中亚羊种与本地羊的混血后代，肉质细嫩、营养丰富。其蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量低，具有滋补功效。
饲养管理
东乡贡羊的饲养方式主要是全舍饲养和半舍饲养，部分偏远地区采用全放牧。羊群饮用山泉、食百草，肉质富含微量元素。
烹饪方式
东乡羊肉的烹饪方式简单，整羊入清水锅，旺火煮沸后撇去浮沫，仅加生姜、花椒、盐等简单调料，小火慢炖至肉质脱骨。全程不添加香料，最大限度保留羊肉本味。
东乡羊肉的批发价格
影响因素
东乡羊肉的批发价格受多种因素影响，包括羊的品种、饲养方式、市场需求、季节变化等。
价格区间
目前，东乡羊肉的批发价格大约在每公斤40-60元人民币之间，具体价格根据市场供需情况有所波动。
品质与价值的双重保障
品质保障
东乡羊肉的品质得到了消费者和市场的认可，成为甘肃特色农产品的一张名片。
价值保障
东乡羊肉具有较高的营养价值和经济价值，不仅满足了消费者的需求，也为当地农民增收提供了重要途径。
结论
甘肃东乡羊肉以其独特的品质和合理的价格，在市场上具有很高的竞争力。随着品牌效应的不断提升，东乡羊肉的市场前景将更加广阔。