引言
古井镇，位于安徽省亳州市，被誉为“酒镇”，拥有悠久的酿酒历史。这里的散白酒以其独特的传统酿造工艺和优良的品质而闻名。本文将深入探讨古井镇散白酒的批发市场，揭示其传统酿造的秘密，并分析其实惠之道。
古井镇散白酒的传统酿造工艺
1. 原料选择
古井镇散白酒选用优质高粱、小麦、玉米等五谷为原料，这些粮食富含淀粉和糖分，为酿酒提供了丰富的营养物质。
2. 制曲工艺
古井镇散白酒采用传统的人工制曲工艺，以小麦为主要原料，经过发酵、磨粉、筛分等工序制成酒曲。酒曲是酿酒过程中的关键，它能够促进粮食中的淀粉转化为糖分，进而发酵成酒。
3. 发酵工艺
在发酵过程中，古井镇散白酒采用传统的固态发酵法，将酒曲与粮食混合，在适宜的温度和湿度下进行发酵。发酵时间通常为7-10天，期间需要不断翻拌，以确保发酵均匀。
4. 蒸馏工艺
发酵完成后，将酒醪进行蒸馏，利用蒸汽将酒精和香气物质蒸馏出来。古井镇散白酒采用传统的土窖蒸馏工艺，蒸馏出的酒液香气浓郁，口感醇厚。
5. 窖藏工艺
蒸馏出的酒液需要进行窖藏，以去除杂质，提升酒的品质。古井镇散白酒通常采用陶坛窖藏，窖藏时间根据酒的品质而定，通常为3-5年。
古井镇散白酒批发的实惠之道
1. 量大从优
古井镇散白酒批发市场通常提供量大从优的价格政策，对于批量购买的客户，可以获得更优惠的价格。
2. 直接厂家批发
古井镇散白酒多数由厂家直接批发，省去了中间环节，降低了成本，使得消费者能够以更低的价格购买到高品质的散白酒。
3. 多样化产品
古井镇散白酒批发市场提供多样化的产品，包括不同度数、不同年份的散白酒，满足不同消费者的需求。
4. 优惠活动
古井镇散白酒批发市场经常举办各种优惠活动，如节日促销、会员优惠等，让消费者在购买时能够享受到更多的实惠。
结论
古井镇散白酒以其独特的传统酿造工艺和实惠的价格，在市场上备受青睐。无论是作为自用还是送礼，古井镇散白酒都是不错的选择。在批发市场购买古井镇散白酒，不仅可以享受到高品质的产品，还能以更低的价格购得，实为实惠之道。