引言
广州，这座繁华的南国城市，不仅以其独特的岭南文化著称，更以其丰富的美食闻名于世。车仔面，作为广州街头巷尾的一种特色小吃，以其独特的风味和亲民的价格，深受广大食客的喜爱。本文将为您详细介绍广州车仔面的批发攻略，带您探寻地道美食的源头，并揭秘广州特色面馆集中地。
一、广州车仔面的起源与发展
1.1 车仔面的起源
车仔面起源于上世纪50年代的广州，最初是由小贩推着小车在街头售卖。因其制作简单、味道鲜美、价格实惠，很快就在广州市民中流行开来。
1.2 车仔面的发展
随着时代的变迁，车仔面逐渐从街头小食发展成为广州特色美食的代表之一。如今，在广州，车仔面已经成为一种独特的文化现象，吸引了无数食客前来品尝。
二、广州车仔面的特点
2.1 面条
广州车仔面的面条选用优质面粉，经过特殊工艺制作而成，具有弹性十足、口感细腻的特点。
2.2 汤底
车仔面的汤底以猪骨、鸡骨、鸭骨等熬制而成，汤色清澈，味道鲜美，具有浓郁的骨香。
2.3 配料
广州车仔面的配料丰富多样，包括牛肉、猪肉、鸡肉、蔬菜等，顾客可以根据自己的口味选择。
2.4 调味
车仔面的调味以酱油、花生酱、辣椒酱等为主，味道鲜美，辣而不燥。
三、广州车仔面的批发市场
3.1 广州江南批发市场
广州江南批发市场是广州最大的综合性批发市场之一，拥有众多车仔面批发商，是采购车仔面原料的理想之地。
3.2 广州白云区石井批发市场
石井批发市场是广州著名的食品批发市场，这里的车仔面批发商众多，价格实惠，是采购车仔面的好去处。
3.3 广州芳村区花地湾批发市场
花地湾批发市场位于广州市中心，交通便利，这里的车仔面批发商也很多，是广州本地食客采购车仔面的热门市场。
四、广州特色面馆集中地
4.1 广州北京路步行街
北京路步行街是广州著名的商业街，这里聚集了众多特色面馆，其中不乏车仔面馆。
4.2 广州上下九步行街
上下九步行街是广州最繁华的商业街之一，这里的车仔面馆众多，是品尝地道车仔面的好地方。
4.3 广州天河区天河城
天河城是广州著名的购物中心，这里的车仔面馆以新颖的装修和美味的菜品吸引了众多食客。
五、总结
广州车仔面作为广州特色美食的代表之一，以其独特的风味和亲民的价格深受广大食客的喜爱。通过本文的介绍，相信您已经对广州车仔面的批发市场和特色面馆集中地有了更深入的了解。希望您在品尝广州车仔面的同时，也能感受到这座城市的独特魅力。