哈尔滨南极烘焙批发市场，作为东北地区糕点界的“隐藏宝藏”，一直以来都是美食爱好者和糕点商家的聚集地。本文将带您深入了解这个市场的历史、特色糕点以及背后的文化故事。
市场概述
哈尔滨南极烘焙批发市场位于哈尔滨市道外区南极街54号，前身是哈市南极小食品批发市场。经过多年的发展，南极烘焙批发市场已经成为集烘焙原料、成品、包装、物流于一体的综合性市场。总投资18亿元，项目总占地面积10.56万平方米，主要包括南极国际商贸城茶文化中心、冷冻食品中心及国际名优食品城三大部分。
历史背景
南极烘焙批发市场兴起于1985年，最初以露天市场形式存在。1992年，哈尔滨大众肉联集团正式规划、运营第三代专业市场。进入21世纪以来，随着现代商业的发展，南极烘焙批发市场逐渐向商场式环境、科学化管理、完善服务转型。2008年，原南极小食品批发市场拆除，中国江苏雨润集团与哈尔滨大众肉联集团共同投资建设南极国际商贸城。
特色糕点
东北大列巴：作为哈尔滨的传统糕点，东北大列巴以其独特的口感和浓郁的麦香而闻名。南极烘焙批发市场汇聚了众多生产东北大列巴的商家，满足消费者不同的口味需求。
马蹄糕：马蹄糕是东北地区特有的糕点，以糯米粉、糖和马蹄为主要原料，口感软糯，甜而不腻。南极烘焙批发市场中的马蹄糕种类繁多，满足消费者对甜品的追求。
糖葫芦：糖葫芦是哈尔滨的传统小吃，南极烘焙批发市场中的糖葫芦制作工艺精湛，口味丰富，深受消费者喜爱。
萨其马：萨其马是东北地区的一种传统糕点，以糯米粉、糖和芝麻为主要原料，口感酥脆，香甜可口。南极烘焙批发市场中的萨其马种类多样，满足消费者对不同口味的追求。
文化故事
南极烘焙批发市场不仅是糕点爱好者的天堂，也是哈尔滨这座城市的文化象征。在这里，您可以感受到东北糕点的独特魅力，体验到哈尔滨这座城市的历史底蕴。
结语
哈尔滨南极烘焙批发市场作为东北糕点界的“隐藏宝藏”，以其丰富的产品种类、独特的口感和深厚的文化底蕴，吸引了众多消费者和糕点商家的关注。如果您想品尝正宗的东北糕点，不妨来南极烘焙批发市场走一走，感受这座城市的独特魅力。