河源，位于广东省东北部，是客家文化的发源地之一，这里不仅山水秀丽，而且物产丰富。河源特产以其独特的风味和丰富的营养价值，吸引了众多消费者。本文将带领大家走进河源特产批发市场，探寻这些地道佳品背后的故事。
河源特产概述
河源特产种类繁多，其中最具代表性的有：
- 霸王花米粉：选用优质大米为原料，经过精制而成，口感细腻，营养丰富。
- 万绿湖鱼干：选用万绿湖优质淡水鱼，经过特殊工艺制作而成，味道鲜美，营养丰富。
- 忠信花生：选用优质花生，经过精选、炒制等多道工序，口感香脆，营养丰富。
- 河源米粉：以细腻的口感、独特的风味和丰富的营养著称，是客家饮食文化的代表之一。
批发市场探秘
河源特产批发市场主要分布在火车站附近和大同路靠茶山公园一带。其中，城南特产街是最具人气的特产批发市场之一。
城南特产街
- 市场概况：城南特产街以批发为主，价格相对优惠，吸引了众多批发商和零售商前来采购。
- 特色店铺：欧记特产店批发部是其中一家备受瞩目的店铺。这里商品种类丰富，生意火爆，很多珠三角地区的特产店都是从这里拿货的。
欧记特产店批发部
- 店铺特色：欧记特产店批发部位于城南特产街入口处，老板热情好客，价格公道。
- 商品种类：店内商品种类丰富，包括霸王花米粉、万绿湖鱼干、忠信花生、河源米粉等。
- 市场口碑：由于品质优良、价格合理，欧记特产店批发部在市场上口碑极佳。
地道佳品背后的故事
- 霸王花米粉：霸王花米粉起源于清朝时期，是客家先民为了适应迁徙后的生活而发明的一种主食。经过百年的传承与发展，霸王花米粉逐渐成为客家饮食文化的代表之一。
- 万绿湖鱼干：万绿湖鱼干选用的是万绿湖优质淡水鱼，经过特殊工艺制作而成，味道鲜美，营养丰富。这道美食承载着河源人民的勤劳与智慧。
- 忠信花生：忠信花生选用优质花生，经过精选、炒制等多道工序，口感香脆，营养丰富。这道美食是河源人民餐桌上的常客，也是送礼的佳品。
- 河源米粉：河源米粉以其细腻的口感、独特的风味和丰富的营养著称。在客家地区，每逢节日、喜庆或家庭聚会，一碗热腾腾的河源米粉总是不可或缺的。
总结
河源特产批发市场是探寻地道佳品的好去处。在这里，你可以品尝到各种美味的河源特产，了解这些佳品背后的故事，感受河源独特的饮食文化。无论你是购买特产自用，还是作为礼物送给亲朋好友，河源特产都能满足你的需求。