夏日炎炎，黄瓜成了餐桌上的常客。近日，黄瓜价格大幅下跌，正是购买的好时机。那么，如何挑选新鲜又实惠的黄瓜呢？今天就来教你一招，让你轻松省下买菜钱！
黄瓜的营养价值
黄瓜富含水分、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效。夏季食用黄瓜，不仅能补充流失的水分，还能帮助我们度过炎热的夏天。
挑选黄瓜的小技巧
外观：新鲜黄瓜外表光滑，颜色翠绿，无斑点和伤痕。如果黄瓜表面有黑点、白斑或凹陷，说明已经不新鲜了。
手感：握在手中的黄瓜，如果感觉有点硬，说明水分较多，比较新鲜。如果黄瓜过于软塌，可能已经存放时间较长。
气味：新鲜黄瓜有淡淡的清香，如果闻到异味或酸味，说明黄瓜已经变质。
长度：黄瓜的长度以20-30厘米为宜，太短或太长都不太适合食用。
颜色：黄瓜的颜色越绿，说明越新鲜。如果颜色发黄，可能已经存放时间较长。
如何保存黄瓜
冷藏：将黄瓜放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存，可以延长黄瓜的保鲜时间。
阴凉处：将黄瓜放在阴凉通风处，避免阳光直射，也能延长黄瓜的新鲜度。
避免重叠：将黄瓜与其他蔬菜分开存放，避免重叠挤压，以免影响黄瓜的新鲜度。
选购黄瓜的注意事项
避免购买农药残留过多的黄瓜：在选购黄瓜时，尽量选择有机黄瓜或农药残留检测合格的黄瓜。
注意产地：选择产地近、新鲜度高的黄瓜，可以确保黄瓜的品质。
价格：黄瓜价格波动较大，可以关注市场动态，选择性价比高的黄瓜。
夏日炎炎，黄瓜降价了，正是购买的好时机。学会以上挑选黄瓜的小技巧，让你轻松买到新鲜实惠的黄瓜，为家人带来健康的夏日饮食。