引言
建瓯扁肉，作为福建省建瓯市的一道传统名菜，以其独特的风味和制作工艺，深受广大食客的喜爱。本文将详细介绍建瓯扁肉的历史渊源、制作方法、食用技巧，以及如何通过批发优惠尽享美食盛宴。
建瓯扁肉的历史渊源
建瓯扁肉源于宋代，距今已有千年历史。建瓯市位于福建省北部，自古以来就是商贸繁荣之地，美食文化底蕴深厚。扁肉作为建瓯的传统名菜，不仅承载着当地的历史文化，更是建瓯人民对美食的热爱和追求。
建瓯扁肉的制作方法
选材
制作建瓯扁肉的主要原料是猪肉和糯米粉。猪肉要求选用肉质鲜嫩、肥瘦相间的部位，糯米粉则需选用优质糯米粉。
调馅
将猪肉剁成肉馅，加入适量的盐、生抽、料酒、姜末等调料，顺一个方向搅拌均匀。
和面
将糯米粉加水揉成面团，揉至表面光滑，盖上湿布醒发30分钟。
擀皮
将醒发好的面团擀成薄片，切成小剂子。
包馅
将调好的肉馅包入剂子中，捏紧封口。
煮制
将包好的扁肉放入沸水中，煮至浮起，捞出备用。
食用技巧
建瓯扁肉既可以热吃，也可以凉吃。热吃时，可以搭配蘸料，如蒜泥、酱油、醋等；凉吃时，则可以加入凉拌料，如花生酱、辣椒油等，风味独特。
批发优惠
为了满足广大消费者的需求，建瓯扁肉厂家推出了批发优惠活动。消费者可以通过以下方式购买：
- 线上购买：通过官方网站、电商平台等渠道下单，享受优惠价格。
- 线下购买：前往建瓯市各大超市、农贸市场等实体店购买。
结语
建瓯扁肉作为一道地道美食，不仅具有丰富的历史文化内涵，更是美味佳肴的代表。通过批发优惠，消费者可以以更低的价格品尝到这道美食，尽享美食盛宴。