丹东烤虾，作为丹东特色美食之一，凭借其独特的风味和口感，深受消费者喜爱。本文将深入解析丹东烤虾的制作工艺、市场批发情况以及如何获取一手批发热线，帮助您深入了解这一美食。
一、丹东烤虾的制作工艺
1. 选材
丹东烤虾选用的是优质活虾，一般选用个头均匀、肉质鲜嫩的虾种。活虾在捕捞后需迅速运输至加工厂，以保证新鲜度。
2. 准备
活虾清洗后，去头去壳，留下虾尾，并用竹签或铁签串成串。串虾时，需注意虾的排列顺序，使虾串整齐美观。
3. 腌制
将串好的虾放入腌料中腌制，腌料一般包括酱油、料酒、糖、姜、蒜等调料。腌制时间根据个人口味而定，一般需腌制2-3小时。
4. 烤制
将腌制好的虾串放入烤炉中，烤制温度控制在180-200摄氏度之间。烤制过程中，需适时翻动虾串，以确保虾串受热均匀。
5. 出炉
烤制至虾壳变红、虾肉熟透，即可出炉。出炉后的虾串色泽诱人，口感鲜美。
二、丹东烤虾的市场批发情况
1. 批发市场
丹东烤虾的批发市场主要集中在丹东东港黄海海鲜批发市场。这里汇集了众多优质烤虾供应商，产品种类丰富，价格合理。
2. 价格区间
丹东烤虾的价格因虾种、个头、品质等因素有所不同。一般价格在每斤30-50元之间。
3. 批发量
丹东烤虾的批发量较大，适合酒店、餐厅、烧烤摊等大量需求者。
三、如何获取一手批发热线
1. 网络搜索
通过网络搜索，查找丹东烤虾批发市场或相关供应商的信息，获取联系方式。
2. 社交平台
关注丹东烤虾相关微信公众号、微博等社交平台，获取供应商的联系方式。
3. 朋友推荐
向从事餐饮行业的朋友或同行咨询，获取一手批发热线。
4. 直接前往
前往丹东东港黄海海鲜批发市场，实地考察并获取供应商的联系方式。
四、总结
丹东烤虾作为丹东特色美食，具有丰富的口感和独特的风味。通过本文，您对丹东烤虾的制作工艺、市场批发情况以及如何获取一手批发热线有了深入了解。希望这些信息能帮助您在选购丹东烤虾时更加得心应手。