东乡羊肉，作为甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县的特色农产品，以其独特的风味和丰富的营养而闻名。本文将详细介绍东乡羊肉的特点、产地、营养价值以及如何通过批发热线轻松品尝到这道美味佳肴。
一、东乡羊肉的特点
1. 肉质鲜嫩
东乡贡羊肉肉质鲜嫩，肌纤维致密，富有弹性。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有羊肉特有的香味。
2. 营养丰富
东乡贡羊肉蛋白质含量为19.6g/100g，磷含量为218mg/100g，胆固醇含量为54.40mg/100g，苯丙氨酸含量为0.92g/100g，赖氨酸含量为1.97g/100g，营养丰富，易于被人体吸收。
3. 地理标志
东乡贡羊肉拥有国家地理标志证明商标，产地位于兰州至临夏的交通要道上，地理坐标为东经10310～10345，北纬3530～3556，海拔1735～2664m。
二、东乡羊肉的产地
东乡贡羊产区位于黄土高原之末和青藏高原之首的连接区，属黄土高原丘林沟壑区。境内群山起伏，地形呈凸字形，三面环水。属温带半干旱气候区，大陆性气候和山地垂直气候比较明显，冬长夏短，春秋相连，气候干燥，降水量少，蒸发量大，无霜期短。这些自然条件为肉羊繁育生长提供了良好的环境。
三、东乡羊肉的营养价值
1. 蛋白质
东乡贡羊肉富含优质蛋白质，有助于增强人体免疫力，促进生长发育。
2. 矿物质
羊肉中含有丰富的矿物质，如铁、钾等，有助于维持人体电解质平衡。
3. 脂肪酸
羊肉中含有多种有益脂肪酸，有助于保护心脑血管。
四、如何购买东乡羊肉
1. 批发热线
您可以通过拨打东乡羊肉的批发热线，轻松购买到新鲜、优质的东乡羊肉。
2. 电商平台
现在很多电商平台也提供了东乡羊肉的购买服务，您可以根据自己的需求选择合适的购买渠道。
3. 餐饮场所
在东乡自治县及周边地区，您也可以在餐饮场所品尝到正宗的东乡羊肉。
五、总结
东乡羊肉以其独特的风味和丰富的营养，成为人们餐桌上的佳肴。通过批发热线、电商平台和餐饮场所，您都可以轻松品尝到这道美味佳肴。快来一起感受东乡羊肉的魅力吧！