敦化厚切酸奶，作为一款在批发市场广受欢迎的产品，凭借其独特的口感和实惠的价格，赢得了众多消费者的喜爱。本文将带您揭秘敦化厚切酸奶的制作工艺、品质特点以及为何能在批发市场脱颖而出。
一、敦化厚切酸奶的起源与发展
敦化厚切酸奶起源于我国吉林省敦化市，有着悠久的历史。早在上世纪八十年代，敦化市就开始生产酸奶，经过几十年的发展，敦化厚切酸奶逐渐形成了自己的特色，成为了当地的一大名片。
二、敦化厚切酸奶的制作工艺
敦化厚切酸奶采用优质鲜牛奶为原料，经过巴氏杀菌、添加菌种、发酵等工艺制作而成。以下是敦化厚切酸奶的制作步骤：
- 原料选择：选用优质鲜牛奶，确保奶源新鲜、安全。
- 巴氏杀菌：将鲜牛奶进行巴氏杀菌，杀灭有害细菌，保证酸奶的品质。
- 添加菌种：在杀菌后的牛奶中加入特定的菌种，如保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌等。
- 发酵：将添加了菌种的牛奶放入发酵罐中，进行发酵。发酵过程中，菌种会将牛奶中的乳糖转化为乳酸，使酸奶呈现出独特的口感。
- 冷藏：发酵完成后，将酸奶进行冷藏，保持其新鲜度和口感。
- 切块：将冷藏后的酸奶切成厚块，便于消费者食用。
三、敦化厚切酸奶的品质特点
敦化厚切酸奶具有以下品质特点：
- 口感独特：敦化厚切酸奶口感浓郁、细腻，具有浓郁的奶香味和乳酸菌的酸甜味。
- 营养丰富：敦化厚切酸奶富含蛋白质、钙、维生素等营养成分，具有较高的营养价值。
- 保质期长：敦化厚切酸奶采用先进的包装技术，保证了产品的保质期，消费者可以放心购买和食用。
四、敦化厚切酸奶在批发市场的优势
- 价格实惠：敦化厚切酸奶在批发市场的价格相对较低，消费者可以以较低的价格购买到高品质的酸奶。
- 方便快捷：敦化厚切酸奶包装整齐，便于携带和食用，满足了消费者对便捷性的需求。
- 口碑良好：敦化厚切酸奶在市场上拥有良好的口碑，消费者对其品质和口感高度认可。
五、总结
敦化厚切酸奶作为一款在批发市场广受欢迎的产品，凭借其独特的口感、丰富的营养和实惠的价格，赢得了消费者的喜爱。在未来，敦化厚切酸奶将继续秉承品质与实惠并重的原则，为消费者带来更多美味和健康。