引言
敦化，这座位于吉林省延边朝鲜族自治州的小城，以其独特的地理位置和丰富的民族文化，孕育了众多美食。在敦化的批发市场中，隐藏着许多特色甜品，它们以其独特的风味和传统的制作工艺，成为这座城市的美味宝藏。本文将带您一探究竟，揭秘这些令人垂涎的特色甜品。
一、敦化大煎饼
敦化大煎饼是敦化最具代表性的特色甜品之一。它以玉米、小米、高粱等谷物为原料，制作出薄脆可口的大煎饼。食用时，可以卷上土豆丝、葱花、鸡蛋酱等配菜，口感丰富，回味无穷。
二、敦化冷面
敦化冷面是朝鲜族的传统美食，以其独特的口感和口味而闻名。面条呈现出微微透明的质感，搭配上泡菜、鸡蛋、肉片等配料，酸辣适口，是夏季消暑解渴的佳品。
三、烤冷面
烤冷面是敦化的另一道特色甜品，以其独特的酱料和烹饪方法而受到欢迎。冷面在铁板上煎得软糯，加上鸡蛋、香肠、洋葱、香菜等配料，刷上酱料，酸甜辣的味道融合得恰到好处。
四、石锅拌饭
石锅拌饭是韩国传统美食，在敦化得到了改良和发扬。选用当地优质大米，搭配新鲜的蔬菜、鸡蛋和肉片，用石锅烤制而成，每一口都能感受到多种味道的交融。
五、海鲜烤肉
敦化的海鲜烤肉以其新鲜的海鲜和多种烤肉选择而受到食客的喜爱。贝类特别鲜美，烤肉则提供大富牛排、特味牛排等多种选择，满足不同食客的口味需求。
六、敦化黑芝麻糕
敦化的黑芝麻糕以其独特的原料和制作工艺而闻名遐迩。采用当地特产的黑芝麻，并融入了核桃、红枣等食材，经过精心磨制和蒸制而成，口感细腻，回味无穷。
七、中成朝鲜族文旅小镇的特色美食
中成朝鲜族文旅小镇位于敦化市，这里汇集了众多朝鲜族特色美食。纳豆明太鱼汤、纳豆烧豆角、自制水豆腐、石板豆腐等，都是不容错过的美食。
结语
敦化的特色甜品不仅丰富了这座城市的美食文化，也成为了这座城市的一张名片。无论是敦化大煎饼、冷面，还是海鲜烤肉、黑芝麻糕，每一道甜品都承载着敦化的独特韵味和民族风情。来敦化，不妨走进批发市场，品尝这些美味宝藏，感受这座城市的独特魅力。