市场行情概述
罐头鲮鱼作为一种方便快捷的食品，在国内外市场上都拥有稳定的消费群体。随着人们生活节奏的加快，罐头鲮鱼因其便于携带、储存和烹饪的特点，市场需求逐年上升。
1. 市场规模
近年来，我国罐头鲮鱼市场规模不断扩大，年产量逐年增加。据统计，我国罐头鲮鱼年产量已超过100万吨，市场规模达到数十亿元。
2. 市场分布
罐头鲮鱼市场主要分布在沿海地区，如广东、福建、浙江等地。此外，随着消费升级，内陆市场对罐头鲮鱼的需求也在逐渐增加。
3. 市场趋势
随着消费者对食品安全和品质要求的提高，罐头鲮鱼市场将更加注重产品的品质和口感。同时，环保意识的增强也将促使企业采用更加环保的包装材料。
选购指南
1. 观察包装
外观：罐头外表应光滑，无划痕、锈蚀等缺陷。
封口：封口应严密，无泄漏现象。
标签：标签信息应完整，包括生产日期、保质期、生产厂家、产品规格等。
2. 闻味辨质
打开罐头，闻其气味。优质罐头鲮鱼应具有鲜美的鱼腥味，无异味。
3. 观察肉质
颜色：优质罐头鲮鱼肉质呈淡红色或粉红色，色泽均匀。
弹性：用手指轻轻按压，肉质应富有弹性，无异味。
4. 检查汤汁
优质罐头鲮鱼的汤汁清澈，无杂质。
5. 注意生产日期和保质期
购买时应注意罐头鲮鱼的生产日期和保质期，尽量选择近期生产的产品。
批发渠道
1. 网上批发
随着电子商务的发展，越来越多的罐头鲮鱼生产商和经销商选择在网络上进行批发业务。消费者可以通过各大电商平台，如淘宝、京东等，直接购买。
2. 专业市场
沿海地区的专业市场，如广州白云区罐头市场、厦门罐头市场等，是罐头鲮鱼批发的重要渠道。
3. 生产厂家
直接向生产厂家批发罐头鲮鱼，可以确保产品质量和价格优势。
总结
罐头鲮鱼作为一种方便快捷的食品，市场需求稳定增长。消费者在选购罐头鲮鱼时，应注意包装、气味、肉质、汤汁等方面，以确保购买到优质的产品。同时，了解不同批发渠道的特点，有助于消费者以更低的价格购买到心仪的罐头鲮鱼。