引言
广州双皮奶，作为广东省的传统甜品，以其独特的口感和丰富的营养而闻名。本文将详细介绍广州双皮奶的原材料批发信息，并指导您在家轻松制作这一经典甜品。
一、广州双皮奶的原材料
1. 牛奶
牛奶是制作双皮奶的关键原材料，要求选用新鲜、优质的牛奶。以下是一些适合制作双皮奶的牛奶品牌：
- 美心
- 红星
- 阿进
- 安佳
2. 鸡蛋白
鸡蛋白是制作双皮奶的另一重要原材料，要求选用新鲜、无黄油的鸡蛋。以下是一些适合制作双皮奶的鸡蛋品牌：
- 美心
- 鸿星
- 金辉
- 安佳
3. 白砂糖
白砂糖用于调节双皮奶的甜度，要求选用颗粒细腻、无杂质的白砂糖。以下是一些适合制作双皮奶的白砂糖品牌：
- 金像
- 美心
- 阿进
- 安佳
4. 吉士粉
吉士粉是制作双皮奶的辅助材料，可增加甜品口感。以下是一些适合制作双皮奶的吉士粉品牌：
- 金像
- 美心
- 阿进
- 安佳
二、原材料批发渠道
1. 食品批发市场
广州各大食品批发市场，如广州江南批发市场、广州白云批发市场等，均有多家供应商提供双皮奶原材料。
2. 网上批发平台
如今，越来越多的网上批发平台提供双皮奶原材料，如阿里巴巴、淘宝、京东等，方便快捷。
3. 专卖店
部分品牌专卖店也提供双皮奶原材料，如美心、安佳等。
三、在家制作广州双皮奶
1. 准备材料
- 牛奶：500ml
- 鸡蛋白：4个
- 白砂糖：50g
- 吉士粉：10g
2. 制作步骤
- 将牛奶倒入锅中，加入白砂糖，小火加热至糖融化。
- 将鸡蛋清和蛋黄分离，将蛋黄打散备用。
- 将吉士粉加入蛋黄中，搅拌均匀。
- 将加热后的牛奶倒入蛋黄液中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的牛奶液过筛，去除杂质。
- 将过筛后的牛奶液倒入碗中，放入蒸锅中，中火蒸约20分钟。
- 蒸至表面出现一层薄皮，即可取出。
- 待双皮奶冷却后，切成小块，即可食用。
4. 注意事项
- 制作双皮奶时，牛奶加热不宜过久，以免影响口感。
- 蒸双皮奶时，火候不宜过大，以免底部糊底。
- 双皮奶不宜存放过久，建议现做现吃。
结语
广州双皮奶作为一道经典甜品，在家制作既简单又美味。通过本文的介绍，相信您已经掌握了广州双皮奶的原材料批发信息和制作方法。赶快动手尝试吧！