在繁忙的都市生活中，海鲜因其丰富的营养和美味的口感，成为了许多人的餐桌常客。然而，在海鲜市场选购海鲜时，你是否也遭遇过各种陷阱？别担心，今天我们就来揭秘海鲜市场的那些“秘密”，教你如何选购新鲜、安全的海鲜，让你在享受美食的同时，也能避免上当受骗。
一、海鲜市场陷阱揭秘
假冒活海鲜：有些商家会将已经死亡的海鲜冒充活海鲜出售，如将死鱼冒充活鱼，以次充好。
注水海鲜：为了增加重量，部分商家会往海鲜体内注入水分，使海鲜看起来更加饱满，实则影响口感和健康。
染色海鲜：为了掩盖海鲜的变质或损伤，有些商家会使用化学物质进行染色，如将冷冻海鲜染成新鲜颜色。
过期海鲜：部分商家为了追求利润，将过期或接近过期日期的海鲜继续出售。
二、选购新鲜安全海鲜的技巧
观察外观：新鲜海鲜外观色泽鲜艳，肉质饱满有弹性。对于鱼类，鱼眼清澈、鳃呈鲜红色；对于虾类，虾身完整、颜色鲜亮。
闻气味：新鲜海鲜气味清新，无异味。如有腥臭味或酸味，则可能已变质。
触摸手感：新鲜海鲜手感结实，有弹性。若手感松软、黏滑，则可能已死亡或变质。
询问来源：购买海鲜时，要询问商家的进货渠道，确保海鲜来源可靠。
关注保质期：购买冷冻海鲜时，要查看保质期和储存条件，确保海鲜在保质期内食用。
三、选购海鲜的注意事项
避免购买价格过低的海鲜：价格过低的海鲜可能存在质量问题，购买时要谨慎。
不要购买死海鲜：死海鲜容易变质，影响健康。
选择正规渠道购买：尽量在正规的市场或超市购买海鲜，确保海鲜质量。
储存海鲜要得当：购买的海鲜要及时放入冰箱冷藏或冷冻，避免变质。
总结：在海鲜市场选购海鲜时，要擦亮眼睛，学会辨别新鲜和安全的海鲜。通过以上技巧，相信你一定能选购到美味、健康的海鲜，享受美食的同时，也能避免上当受骗。祝大家用餐愉快！