引言
济宁里脊肉饼，作为山东省济宁市的特色小吃，以其独特的口感和丰富的文化内涵，吸引了无数美食爱好者的目光。本文将深入揭秘济宁里脊肉饼的独家配方，分享正宗的制作工艺，并提供批发优惠信息，让更多美食爱好者能够品尝到这一传统美食的风味。
一、济宁里脊肉饼的历史与文化
济宁里脊肉饼起源于我国山东省济宁市，有着悠久的历史。相传，在明朝时期，一位名叫李德的厨师在研究如何制作出更加美味的肉饼时，偶然发现将里脊肉与面粉结合，能够制作出口感鲜美、层次丰富的肉饼。从此，济宁里脊肉饼便成为了济宁市的一道特色美食。
二、济宁里脊肉饼的独家配方
1. 主料
- 里脊肉：500克
- 面粉：500克
2. 辅料
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
3. 配方比例
- 里脊肉与面粉的比例为1:1。
- 生姜、大葱、酱油、食用油、盐、鸡精等辅料根据个人口味适量添加。
三、正宗制作工艺
1. 准备原料
将里脊肉切成薄片，生姜、大葱分别切成末。
2. 腌制肉片
将切好的里脊肉放入碗中，加入适量的酱油、盐、鸡精、食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 和面
将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
4. 制作肉饼
将醒发好的面团分成小剂子，擀成圆饼状，放入腌制好的肉片，包好封口，捏紧边缘。
5. 烙制肉饼
将平底锅加热，倒入适量的食用油，放入肉饼，中火烙至两面金黄，熟透即可。
四、批发优惠信息
为了满足广大美食爱好者的需求，我们提供济宁里脊肉饼的批发服务。以下是我们提供的优惠信息：
- 批发价格：根据购买数量不同，价格有所优惠。
- 优惠活动：凡一次性购买超过100个肉饼，可享受8折优惠。
- 付款方式：支持现金、微信、支付宝等多种支付方式。
五、结语
济宁里脊肉饼作为一道传统美食，其独特的风味和制作工艺令人陶醉。本文详细介绍了济宁里脊肉饼的独家配方和正宗制作工艺，希望对广大美食爱好者有所帮助。同时，我们也提供了批发优惠信息，欢迎各位美食爱好者前来品尝和购买。