引言
济宁里脊肉饼,作为山东省济宁市的特色小吃,以其独特的口感和丰富的文化内涵,吸引了无数美食爱好者的目光。本文将深入揭秘济宁里脊肉饼的独家配方,分享正宗的制作工艺,并提供批发优惠信息,让更多美食爱好者能够品尝到这一传统美食的风味。
一、济宁里脊肉饼的历史与文化
济宁里脊肉饼起源于我国山东省济宁市,有着悠久的历史。相传,在明朝时期,一位名叫李德的厨师在研究如何制作出更加美味的肉饼时,偶然发现将里脊肉与面粉结合,能够制作出口感鲜美、层次丰富的肉饼。从此,济宁里脊肉饼便成为了济宁市的一道特色美食。
二、济宁里脊肉饼的独家配方
1. 主料
- 里脊肉:500克
- 面粉:500克
2. 辅料
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 酱油:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
3. 配方比例
- 里脊肉与面粉的比例为1:1。
- 生姜、大葱、酱油、食用油、盐、鸡精等辅料根据个人口味适量添加。
三、正宗制作工艺
1. 准备原料
将里脊肉切成薄片,生姜、大葱分别切成末。
2. 腌制肉片
将切好的里脊肉放入碗中,加入适量的酱油、盐、鸡精、食用油,搅拌均匀,腌制10分钟。
3. 和面
将面粉放入盆中,加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上湿布醒发30分钟。
4. 制作肉饼
将醒发好的面团分成小剂子,擀成圆饼状,放入腌制好的肉片,包好封口,捏紧边缘。
5. 烙制肉饼
将平底锅加热,倒入适量的食用油,放入肉饼,中火烙至两面金黄,熟透即可。
四、批发优惠信息
为了满足广大美食爱好者的需求,我们提供济宁里脊肉饼的批发服务。以下是我们提供的优惠信息:
- 批发价格:根据购买数量不同,价格有所优惠。
- 优惠活动:凡一次性购买超过100个肉饼,可享受8折优惠。
- 付款方式:支持现金、微信、支付宝等多种支付方式。
五、结语
济宁里脊肉饼作为一道传统美食,其独特的风味和制作工艺令人陶醉。本文详细介绍了济宁里脊肉饼的独家配方和正宗制作工艺,希望对广大美食爱好者有所帮助。同时,我们也提供了批发优惠信息,欢迎各位美食爱好者前来品尝和购买。
