引言
建瓯市，作为福建省南平市下辖的一个县级市，近年来在猪肉市场监管方面做出了显著成效。本文将深入揭秘建瓯猪肉批发市场，探讨其如何通过一系列创新措施，确保市场上销售的猪肉质量，让消费者买得放心。
建瓯猪肉批发市场概况
建瓯猪肉批发市场是当地重要的农产品交易场所，承担着为全市乃至周边地区提供猪肉产品的重任。市场内设有多个交易区，包括活猪交易区、猪肉分割区、冷冻肉品区等，满足不同消费者的需求。
亮证透明化经营
为强化市场销售猪肉产品质量安全监管，建瓯市市场监督管理局创新推出猪肉经营户信息公示牌制度。该制度要求所有从事猪肉经营的商户在经营场所的显眼位置悬挂公示牌、亮证经营，自觉接受消费者监督。
公示牌内容
公示牌上详细列明经营户的姓名、联系方式、经营地址、营业执照号码等基本信息，同时标注所售猪肉的来源渠道、检验检疫合格证明等相关信息。
猪肉质量监管
定点屠宰与检疫
为确保猪肉质量，建瓯市要求所有猪肉必须来自定点屠宰场，并经过严格的检疫程序。从外县市调入的肉类产品，须经建瓯市动物卫生监督所批准并取得准调证明后方可调入。
检查与处罚
建瓯市市场监督管理局成立畜禽市场专项整治小分队，开展猪肉市场专项检查行动，严厉打击猪肉市场各种违法行为。自2023年以来，共出动执法人员360人次，检查猪肉经营户1200户次，立案查处猪肉案件25起。
消费者参与监督
亮牌经营
通过悬挂肉类安全公示牌，消费者可以直观地了解猪肉的来源、质量及经营者的相关信息，确保市场上销售的肉制品都能追根溯源。
投诉举报
公示牌上还提供了消费投诉举报电话，鼓励消费者积极参与监督，共同维护肉类市场的安全稳定。
未来展望
建瓯市市场监督管理局将持续监督猪肉经营户亮证经营，加大猪肉市场检查力度，延伸监管触角，实现猪肉市场监管常态化。同时，将进一步加强与消费者的沟通，提高消费者的食品安全意识，共同营造安全放心的市场环境。
结语
建瓯猪肉批发市场通过实施亮证透明化经营、强化猪肉质量监管、鼓励消费者参与监督等一系列措施，有效保障了消费者权益，为全市乃至周边地区提供了优质、安全的猪肉产品。未来，建瓯市将继续努力，让更多消费者吃上“放心肉”。