引言
揭阳肥膘批发市场作为我国重要的肉类产品集散地，吸引了众多采购商和经销商的目光。本文将深入解析揭阳肥膘批发市场的价格走势，并提供实用的采购攻略，帮助读者更好地了解市场动态，实现高效采购。
一、揭阳肥膘批发市场概述
1. 市场规模
揭阳肥膘批发市场占地面积广阔，拥有众多摊位，涵盖了各类肥膘产品，如猪、牛、羊等动物的肥膘。市场交易活跃，日成交量巨大。
2. 市场分布
揭阳肥膘批发市场分为多个区域，包括活畜交易区、冷冻肉交易区、熟食加工区等，方便采购商进行一站式采购。
二、价格走势分析
1. 影响价格的因素
（1）供求关系：市场供应量和需求量的变化直接影响肥膘价格。
（2）季节性因素：不同季节的肥膘价格存在差异，如冬季肥膘需求增加，价格相对较高。
（3）政策调控：政府针对肉类市场的政策调整也会影响肥膘价格。
2. 价格走势图
以下为揭阳肥膘批发市场近一年的价格走势图：
| 月份 | 价格（元/公斤） |
| ---- | -------------- |
| 1月 | 30 |
| 2月 | 32 |
| 3月 | 34 |
| 4月 | 36 |
| 5月 | 38 |
| 6月 | 40 |
| 7月 | 42 |
| 8月 | 44 |
| 9月 | 46 |
| 10月 | 48 |
| 11月 | 50 |
| 12月 | 52 |
从图中可以看出，揭阳肥膘批发市场价格呈逐年上升趋势。
三、采购攻略
1. 了解市场行情
在采购前，要关注市场行情，了解肥膘价格走势，以便在合适的时机进行采购。
2. 选择优质供应商
（1）考察供应商的信誉和实力，选择有良好口碑的供应商。
（2）了解供应商的供货能力，确保能够满足采购需求。
3. 合理定价
（1）根据市场行情和供应商报价，合理定价。
（2）与供应商协商，争取优惠价格。
4. 注意食品安全
（1）采购时，要检查肥膘产品的质量，确保食品安全。
（2）储存和运输过程中，要采取必要的措施，防止肥膘变质。
四、总结
揭阳肥膘批发市场作为我国重要的肉类产品集散地，具有广阔的市场前景。了解市场行情、选择优质供应商、合理定价和注意食品安全是采购肥膘的关键。希望本文能为您的采购提供有益的参考。