揭阳市，广东省下辖的一座历史悠久的城市，不仅风景秀丽，而且美食丰富。其中，盐焗鸡作为揭阳的特色美食，深受食客喜爱。对于美食爱好者来说，想要品尝到正宗的盐焗鸡，批发市场是最佳选择。下面，就让我为大家揭秘揭阳市哪里可以批发到正宗的盐焗鸡，并为大家奉上详细的攻略。
一、揭阳市盐焗鸡的历史与特点
盐焗鸡，又称盐焗鸡饭，是揭阳市的传统名菜之一。它起源于明朝，距今已有数百年的历史。盐焗鸡选用本地土鸡，肉质鲜嫩，再配以独特的调料和秘制工艺，使得盐焗鸡味道鲜美，口感独特。
二、揭阳市盐焗鸡批发市场推荐
1. 揭阳市东兴市场
东兴市场是揭阳市最大的综合性市场之一，也是盐焗鸡的批发集散地。在这里，你可以找到各种口味的盐焗鸡，以及所需的调料和食材。
地址：揭阳市东山区东兴路
2. 揭阳市揭东市场
揭东市场位于揭阳市揭东区，是当地知名的盐焗鸡批发市场。市场内的盐焗鸡种类繁多，质量上乘，是美食爱好者的理想选择。
地址：揭阳市揭东区揭东路
3. 揭阳市榕城区市场
榕城区市场是揭阳市中心区域的一个大型市场，这里的盐焗鸡批发商众多，价格实惠，是许多商家和食客的采购地。
地址：揭阳市榕城区榕江路
三、选购正宗盐焗鸡的技巧
1. 闻味道
正宗的盐焗鸡具有独特的香味，闻起来让人垂涎欲滴。如果闻到的味道过于刺鼻或腥味过重，则可能是假冒伪劣产品。
2. 看外观
正宗的盐焗鸡色泽金黄，皮脆肉嫩。如果鸡肉颜色过深或肉质过于干硬，则可能是经过人工处理过的产品。
3. 询问来源
在购买盐焗鸡时，要向商家询问鸡肉的来源，确保购买的盐焗鸡是正宗的。
四、制作盐焗鸡的简单方法
下面为大家介绍一种简单易学的盐焗鸡制作方法：
材料：
- 土鸡1只（约1500克）
- 盐焗鸡调料1包
- 香料（如八角、桂皮、草果等）
步骤：
- 将土鸡清洗干净，去除内脏和杂质。
- 将盐焗鸡调料和香料放入土鸡腹中，用线缝合。
- 将土鸡放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 取出土鸡，用剪刀将盐焗鸡调料和香料取出。
- 将土鸡放入盐焗鸡调料中，腌制30分钟。
- 将腌制好的土鸡放入烤箱中，预热至200℃，烤制30分钟。
- 取出烤好的盐焗鸡，切片即可食用。
通过以上介绍，相信大家对揭阳市盐焗鸡的批发市场有了更深的了解。希望这篇攻略能为美食爱好者提供帮助，让大家在揭阳市品尝到正宗的盐焗鸡。