引言
凯里生鲜批发市场作为贵州省黔东南州凯里市的一个重要商业场所，不仅为当地居民提供了丰富的农产品，也为周边地区的餐饮业和零售业提供了稳定的货源。本文将带您深入了解凯里生鲜批发市场的运作模式、新鲜保障措施以及市场背后的故事。
市场概况
地理位置
凯里生鲜批发市场位于凯里市市区中心，交通便利，周边配套设施完善。市场占地面积约500亩，拥有多个功能区，包括蔬菜区、水果区、肉类区、水产区等。
市场规模
凯里生鲜批发市场是目前黔东南州规模最大的生鲜批发市场，日均交易额达数百万元。市场内共有商户上千家，涵盖了全国各地的农产品。
运作模式
供应商体系
凯里生鲜批发市场的供应商主要来自全国各地的农产品基地，包括蔬菜、水果、肉类、水产等。市场设有专门的采购部门，负责与供应商洽谈合作，确保产品质量。
采购流程
- 供应商提供产品样品和报价。
- 采购部门对样品进行检验，确保产品质量符合标准。
- 双方签订采购合同，明确采购数量、价格、交货时间等条款。
- 供应商按照合同约定的时间将产品送达市场。
销售模式
- 零售商、餐饮业者等客户直接到市场采购。
- 市场设有物流配送中心，为客户提供送货上门服务。
新鲜保障措施
质量检测
市场设有专门的质检部门，对进入市场的农产品进行严格的质量检测，确保产品质量符合国家标准。
冷链物流
市场内设有大型冷库，用于储存易腐产品。同时，市场与多家冷链物流企业合作，确保产品在运输过程中的新鲜度。
信息化管理
市场采用信息化管理系统，实时监控市场内的交易情况，提高市场运营效率。
市场背后的故事
市场发展历程
凯里生鲜批发市场始建于上世纪90年代，经过几十年的发展，已成为黔东南州乃至贵州省内重要的农产品交易市场。
市场对当地经济的影响
凯里生鲜批发市场的繁荣带动了当地农产品产业链的发展，增加了农民收入，促进了当地经济的发展。
市场的社会责任
市场积极履行社会责任，关注农产品质量安全，为消费者提供放心的农产品。
总结
凯里生鲜批发市场作为我国农产品交易市场的一个缩影，展示了市场在保障农产品质量安全、促进经济发展等方面的积极作用。在今后的发展中，市场将继续努力，为消费者提供更多优质、新鲜的农产品。