洛阳香酥肉饼作为河南省洛阳市的传统名小吃，以其独特的口感和丰富的文化内涵，吸引了无数美食爱好者的目光。本文将深入解析洛阳香酥肉饼的制作工艺、风味特点以及如何联系到独家批发热线，帮助您深入了解这一美食。
一、洛阳香酥肉饼的历史渊源
洛阳香酥肉饼起源于北宋时期，距今已有千年历史。据传，当时洛阳城内有一位名叫张小二的面点师傅，他制作的肉饼口感酥脆，香气扑鼻，深受百姓喜爱。经过数百年的传承和发展，洛阳香酥肉饼逐渐形成了独特的风味。
二、洛阳香酥肉饼的制作工艺
1. 选材
洛阳香酥肉饼选用的面粉为当地优质小麦粉，肉质选自猪里脊肉或五花肉，调料则包括酱油、五香粉、葱花、姜末等。
2. 和面
将面粉加入适量的温水，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。
3. 擀面
将醒发好的面团擀成薄片，厚度约为1毫米。
4. 涂馅
在擀好的面皮上均匀涂抹调好的肉馅。
5. 包裹成型
将面皮对折，封口，擀成圆饼状。
6. 烙制
在平底锅中加入少量油，将肉饼放入，中小火烙至两面金黄，香气四溢。
三、洛阳香酥肉饼的风味特点
洛阳香酥肉饼具有以下特点：
1. 香酥可口
饼皮酥脆，肉馅鲜嫩，口感丰富。
2. 香气扑鼻
肉饼在烙制过程中，香气四溢，令人垂涎。
3. 营养丰富
肉饼选用优质食材，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分。
四、如何联系到独家批发热线
为了方便广大美食爱好者购买到正宗的洛阳香酥肉饼，以下提供独家批发热线：
热线电话： 138-xxxx-xxxx
联系人： 李先生
温馨提示：
- 购买时请询问清楚肉饼的种类、规格、价格等信息。
- 确认发货时间，以便及时收到货物。
- 如有质量问题，请及时与卖家联系，以便妥善处理。
洛阳香酥肉饼作为我国传统美食的代表之一，其独特的风味和深厚的文化底蕴令人陶醉。希望本文能为美食爱好者提供有益的参考，让您在品尝美食的同时，也能了解其背后的故事。