引言
商丘，这座历史悠久的城市，不仅承载着丰富的文化遗产，更是芝麻油制作技艺的传承地。在这里，古法芝麻油制作工艺与现代批发市场相得益彰，展现出一幅独特的产业画卷。本文将深入探讨商丘芝麻油的古法传承与现代批发奥秘。
芝麻油的古法传承
1. 历史渊源
商丘的芝麻油制作技艺源于清末光绪年间，历经四代传承，已有百年历史。乡味浓食品有限公司作为商丘市乡味浓食品的代表，以小磨芝麻香油、芝麻酱为主营，集自主研发、规模生产、市场营销为一体。
2. 传统工艺
乡味浓食品坚持传统工艺与现代科技相结合，利用数控低温工艺，青石磨磨浆，水代法提取的核心战略产品小磨芝麻油。这种工艺保留了芝麻油中的营养成分和浓郁香味。
3. 品质保障
乡味浓食品凭借深厚的品牌底蕴、极强的产品力，获得省市相关部门及协会评定认可，曾先后获得农业产业化市级龙头企业、质量管理先进企业、A级工业企业、品牌成路先进企业等荣誉称号。并通过ISO9001国际质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证。
现代批发市场
1. 产品线丰富
商丘市乡味浓食品将小磨芝麻香油、芝麻酱、花生酱、黑白芝麻粉、葱油等产品推向市场，满足消费者多样化的需求。
2. 市场拓展
乡味浓食品不仅在国内销量可观，还出口美国、日本、韩国等50多个国家，将小芝麻做成大产业。
3. 合作伙伴
乡味浓食品与全国知名调味品公司、大型商超连锁及餐饮连锁成为战略合作伙伴，扩大市场份额。
古法与现代的交融
1. 传统工艺的创新
在传统工艺的基础上，商丘的芝麻油制作企业不断进行技术创新，提高生产效率和产品质量。
2. 市场需求的适应
随着消费者对健康饮食的追求，商丘的芝麻油制作企业加大了产品研发力度，推出更多符合市场需求的产品。
3. 国际化视野
商丘的芝麻油制作企业在拓展国内市场的同时，积极开拓国际市场，提升品牌影响力。
结语
商丘的芝麻油产业，既传承了古老的制作工艺，又紧跟时代步伐，实现了古法与现代的完美交融。在未来的发展中，商丘芝麻油将继续传承与创新，为消费者带来更多优质的产品，为我国芝麻油产业的发展贡献力量。