绍兴皮蛋，又称绍兴咸蛋，是中国传统美食之一，以其独特的风味和悠久的历史著称。诸暨市浣东大联皮蛋加工厂作为绍兴皮蛋的重要生产基地，其产品深受消费者喜爱。本文将揭秘绍兴皮蛋批发基地，探寻正宗地道佳品的制作工艺和风味特色。
1. 诸暨市浣东大联皮蛋加工厂概况
1.1 历史背景
诸暨市浣东大联皮蛋加工厂成立于2009年，位于水乡、桥乡、酒乡、名士之乡绍兴。自成立以来，该厂始终秉承“为客户提供好的产品、良好的技术支持、健全的售后服务”的理念，不断发展壮大。
1.2 产品与服务
该厂主要经营皮蛋、咸蛋生产工艺技术研发，致力于为客户提供优质的产品和服务。产品包括皮蛋、咸蛋等多种产品，深受消费者喜爱。
2. 绍兴皮蛋的制作工艺
2.1 选料
制作绍兴皮蛋选用优质鸭蛋，要求蛋壳完整、无破损、新鲜。
2.2 去蛋壳
将鸭蛋洗净，用工具将蛋壳轻轻敲碎，去除蛋壳。
2.3 配制腌料
将食盐、石灰、草木灰等原料按一定比例混合，制成腌料。
2.4 腌制
将去壳的鸭蛋放入腌料中，腌制一段时间，使其吸收腌料中的成分。
2.5 出池
腌制完成后，将鸭蛋取出，用清水冲洗干净。
2.6 精选与包装
对腌好的皮蛋进行精选，剔除不合格产品，然后进行包装。
3. 绍兴皮蛋的风味特色
3.1 口感
绍兴皮蛋口感独特，外皮光滑，内部质地细腻，口感鲜美。
3.2 香味
腌制过程中，鸭蛋吸收了腌料中的香气，使得绍兴皮蛋具有浓郁的香味。
3.3 营养价值
绍兴皮蛋富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，具有很高的营养价值。
4. 绍兴皮蛋的批发市场
4.1 诸暨市浣东大联皮蛋加工厂批发优势
诸暨市浣东大联皮蛋加工厂作为绍兴皮蛋的重要生产基地，拥有完善的批发渠道，产品质量稳定，价格合理，是广大消费者和商家的理想选择。
4.2 购买渠道
消费者可通过以下途径购买绍兴皮蛋：
- 直接到诸暨市浣东大联皮蛋加工厂购买；
- 通过电商平台购买；
- 在各大超市、专卖店购买。
5. 总结
绍兴皮蛋作为中国传统美食，以其独特的风味和悠久的历史深受人们喜爱。诸暨市浣东大联皮蛋加工厂作为绍兴皮蛋的重要生产基地，其产品品质优良，是消费者和商家值得信赖的选择。在今后的日子里，绍兴皮蛋将继续传承与创新，为人们带来更多美味佳品。