引言
深圳观澜面筋批发市场作为国内知名的面筋集散地，吸引了众多商家和消费者前来采购。本文将详细介绍观澜面筋批发市场的价格、种类以及选购攻略，帮助消费者更好地了解市场情况，选购到满意的产品。
一、市场概况
1. 地理位置
深圳观澜面筋批发市场位于深圳市观澜街道，交通便利，距离市中心约30公里，周边配套设施齐全。
2. 市场规模
观澜面筋批发市场占地面积约5000平方米，拥有多家面筋生产厂家和经销商，是深圳地区最大的面筋批发市场之一。
二、面筋种类
1. 传统面筋
传统面筋是以小麦淀粉为主要原料，经过和面、揉面、洗面等工序制成的。其口感筋道，适合炒菜、煮汤等。
2. 脆皮面筋
脆皮面筋是在传统面筋的基础上，加入适量的明矾和食用碱，使其表面形成一层脆皮。口感酥脆，适合烧烤、油炸等。
3. 软面筋
软面筋是以小麦淀粉和玉米淀粉为主要原料，口感柔软，适合做汤、煮面等。
4. 花式面筋
花式面筋是在传统面筋的基础上，加入各种蔬菜、肉类等原料，制作成各种形状的面筋，如鱼形、鸡形等，适合做宴席菜品。
三、价格
1. 传统面筋
传统面筋的价格一般在每斤10-20元之间，具体价格根据原料和制作工艺的不同而有所差异。
2. 脆皮面筋
脆皮面筋的价格略高于传统面筋，一般在每斤15-30元之间。
3. 软面筋
软面筋的价格相对较低，一般在每斤5-10元之间。
4. 花式面筋
花式面筋的价格因形状和制作工艺的不同而有所差异，一般在每斤20-50元之间。
四、选购攻略
1. 观察外观
优质面筋外观光滑，颜色洁白，无杂质。若面筋颜色发黄、有杂质，则可能存在质量问题。
2. 闻气味
优质面筋无异味，若有酸臭味或其他异味，则可能已变质。
3. 尝味道
将面筋放入口中，口感筋道，无异味。若口感发黏、有异味，则可能存在质量问题。
4. 查看生产日期和保质期
购买时，注意查看生产日期和保质期，确保选购到新鲜的面筋。
5. 选择正规渠道购买
为保障食品安全，建议在正规渠道购买面筋，如大型超市、专卖店等。
五、总结
深圳观澜面筋批发市场拥有丰富的面筋种类和较低的价格，是消费者选购面筋的理想之地。通过本文的介绍，相信大家对观澜面筋批发市场有了更深入的了解，希望对您的购物有所帮助。