遵化香菇，作为河北省唐山市遵化市的特产，以其优良的品质和丰富的营养价值，在市场上享有盛誉。本文将为您揭秘遵化香菇批发市场，带您了解其价格、品质以及购买渠道等方面的信息。
遵化香菇的产地环境
遵化市位于河北省东北部，属温暖带大陆性半湿润的大陆性季风气候，年平均气温10—11.5摄氏度，昼夜温差大，四季分明，干湿季节明显。这种独特的气候条件，为香菇的生长提供了得天独厚的环境。
遵化香菇的品质特点
遵化香菇子实体为半球形，由菌盖、菌褶和菌柄三部分组成，中等大至稍大。菌盖直径4—6厘米，呈扁平至稍扁平，表面淡褐色至褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味；菌褶白色、密、弯生、不等长。菌盖厚度>2厘米，近半球形或伞形，开伞度分；菌柄长小于菌盖半径，白色、稍弯曲，长2—6厘米，粗0.5—1.5厘米，单果重30—50克，无异味，可鲜食。
遵化香菇的营养价值
遵化香菇营养丰富，含蛋白质、维生素B1、维生素B2、铁、氨基酸。经检测，蛋白质>4.12克/100克、维生素B>19微克/100克、铁>0.84毫克/100克、氨基酸总量>2.39克/100克。
遵化香菇批发市场价格
遵化香菇的批发市场价格相对稳定，一般在20-50元/斤左右。具体价格会因香菇的品质、大小、产地等因素而有所差异。
遵化香菇批发市场购买渠道
- 遵化市平安城镇：平安城镇是遵化香菇的主要产地，您可以前往当地批发市场购买。
- 大型批发市场：如北京新发地市场、天津滨海国际农产品批发市场等，都有遵化香菇的批发。
- 电商平台：如京东、淘宝、拼多多等，您可以在网上购买到来自遵化的香菇。
品质保障
为了确保遵化香菇的品质，当地政府采取了一系列措施，如产地认证、有机认证、注册“七彩平安”商标等。同时，国家轻工业食品质量监督检测中心也对遵化香菇进行了严格的质量检测，确保消费者购买到安全、健康的香菇产品。
总结
遵化香菇以其优良的品质和丰富的营养价值，在市场上备受青睐。了解遵化香菇批发市场的价格、品质和购买渠道，有助于您选购到物美价廉的香菇产品。在购买时，请注意查看产品标签，确保购买到正宗的遵化香菇。