引言
敦化丰丰煎饼，这一源自东北的美食，正以其独特的风味和深厚的文化底蕴，在全球市场上掀起一股新的批发潮流。本文将深入探讨敦化丰丰煎饼的生产、市场表现以及其对地方经济的影响。
生产与工艺
敦化丰丰煎饼的生产基地位于吉林敦化，这里拥有先进的人工车间和智能化生产线，近200台鏊子保证了生产效率。基地负责人陈长有介绍，如果满负荷运转，每天能生产近2万斤煎饼。
生产流程
- 原料选择：使用玉米、小米、高粱米、大米、黄豆等五种粮食作为基础，辅以果蔬、坚果、人参、灵芝等40多种食材辅料。
- 制作工艺：通过现代化的生产设备，将原料加工成糊状，再摊制成饼。
- 品质控制：煎饼的保质期长达6个月，通过严格的质量控制，确保产品新鲜。
市场表现
敦化丰丰煎饼已出口到12个国家，包括日本、韩国、美国等。在日本，由于其天然配料和无添加剂的特点，深受消费者青睐，市场拓展从华人消费逐渐拓展到本地市场。
国际市场
- 日本市场：煎饼的天然配料和无添加剂特点在日本市场受到欢迎。
- 海外市场：产品已远销至南半球的澳大利亚和新西兰等地。
经济影响
敦化丰丰煎饼的生产不仅推动了地方经济，也为当地农民带来了实实在在的好处。基地每年消耗上千吨粮食，原料从农户和合作社采购，以高于市场的价格让农民受益。
就业机会
300多名员工中，大部分是周边乡镇的村民、陪读家长和下岗再就业人员，基地的蓬勃发展提供了大量的就业机会。
局部监管与支持
敦化市市场监管局对食品企业提供了全方位的支持，包括专家指导、车间布局优化、人员管理等，助力企业不断提升竞争力。
总结
敦化丰丰煎饼以其独特的风味和深厚的文化底蕴，在国际市场上崭露头角，成为东北美食的一张新名片。随着生产的不断扩大和市场需求的增长，敦化丰丰煎饼有望在全球范围内形成更大的批发潮流。