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酒馆市场调研数据收集模板

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一、基本信息

1.1 酒馆基本信息

  • 酒馆名称：
  • 酒馆地址：
  • 酒馆类型（如：酒吧、餐厅酒吧、主题酒吧等）：
  • 酒馆规模（如：小型、中型、大型）：
  • 酒馆营业时间：
  • 酒馆装修风格：

1.2 调研时间

  • 调研日期：
  • 调研时段（如：工作日、周末、节假日等）：

二、顾客信息

2.1 顾客性别比例

  • 男性顾客比例：
  • 女性顾客比例：
  • 其他性别顾客比例：

2.2 顾客年龄分布

  • 18-25岁：
  • 26-35岁：
  • 36-45岁：
  • 46-55岁：
  • 56岁以上：

2.3 顾客职业分布

  • 学生：
  • 白领：
  • 公务员：
  • 自由职业者：
  • 其他：

2.4 顾客消费能力

  • 低收入：
  • 中等收入：
  • 高收入：

三、酒水销售情况

3.1 酒水种类销售比例

  • 白酒：
  • 啤酒：
  • 洋酒：
  • 果酒：
  • 其他：

3.2 酒水价格区间

  • 10元以下：
  • 10-20元：
  • 20-30元：
  • 30元以上：

3.3 酒水销售量

  • 白酒销售量：
  • 啤酒销售量：
  • 洋酒销售量：
  • 果酒销售量：
  • 其他酒水销售量：

四、酒馆环境与服务

4.1 酒馆环境

  • 装修风格：
  • 座位数量：
  • 音乐氛围：
  • 卫生状况：

4.2 服务质量

  • 服务员态度：
  • 酒水供应速度：
  • 消费体验：
  • 其他服务：

五、竞争分析

5.1 主要竞争对手

  • 竞争对手名称：
  • 竞争对手地址：
  • 竞争对手优势：
  • 竞争对手劣势：

5.2 竞争策略

  • 价格策略：
  • 促销活动：
  • 服务质量：
  • 其他竞争策略：

六、市场趋势与建议

6.1 市场趋势

  • 行业发展趋势：
  • 顾客需求变化：
  • 政策法规变化：

6.2 发展建议

  • 酒馆经营策略：
  • 产品创新：
  • 市场拓展：
  • 其他建议：
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