引言
柳州作为广西壮族自治区的一个重要城市，拥有丰富的海鲜资源和调味品市场。其中，越南鱼露作为一种具有独特风味的调味品，在柳州市场上备受青睐。本文将为您揭秘在柳州哪里能找到正宗的越南鱼露批发。
越南鱼露概述
越南鱼露，又称鱼酱油，是越南最常见的一种调味佐料，被誉为越南饮食中的国粹。它以新鲜鱼虾为原料，经过特定的工艺腌制发酵而成，具有独特的鲜香味道和浓郁的风味特性。越南鱼露含有丰富的氨基酸、肽类、糖类等营养成分，对提升菜肴的口感和风味具有重要作用。
批发市场推荐
在柳州，以下是一些可以找到正宗越南鱼露批发的地方：
1. 柳州市鱼峰区水产批发市场
地址：柳州市鱼峰区柳江路 柳州市鱼峰区水产批发市场是柳州最大的水产市场之一，这里汇集了来自全国各地及越南的各类海鲜产品。您可以在这里找到各种品牌的越南鱼露，并可以与批发商直接洽谈价格。
2. 柳州市柳南区海鲜批发市场
地址：柳州市柳南区新兴路 柳南区海鲜批发市场是柳州市另一个重要的海鲜批发市场，市场内有多家店铺销售越南鱼露，品种丰富，价格实惠。
3. 柳州市柳北区水产批发市场
地址：柳州市柳北区解放北路 柳北区水产批发市场同样拥有多家销售越南鱼露的店铺，您可以在这里找到品质优良、价格合理的鱼露产品。
选购技巧
在选购越南鱼露时，请注意以下几点：
- 品牌选择：选择知名品牌的越南鱼露，如富国鱼露、金苏南渔鱼露等，这些品牌在市场上口碑较好。
- 包装检查：检查包装是否完好，瓶身是否清洁，避免购买漏液或污染的鱼露。
- 色泽观察：优质鱼露色泽呈淡黄色或金黄色，透明度高，无杂质。
- 气味辨别：优质鱼露具有浓郁的鲜香味道，无腥臭味。
总结
在柳州，您可以通过以上推荐的批发市场找到正宗的越南鱼露。在选购时，注意品牌、包装、色泽和气味等方面，以确保购买到品质优良的鱼露产品。