漯河市作为河南省的一个重要城市，拥有丰富的美食文化。其中，凉粉作为漯河的特色小吃之一，深受当地人和游客的喜爱。以下是漯河市凉粉批发市场的一些推荐地点，让你不错过每一份美味。
一、漯河市凉粉批发市场
1. 漯河市食品城
漯河市食品城是漯河市最大的食品批发市场之一，这里汇聚了众多凉粉生产商和批发商。市场内凉粉种类繁多，价格实惠，是批发凉粉的理想之地。
地址：漯河市源汇区人民东路与长江路交叉口
2. 漯河市沙澧食品批发市场
沙澧食品批发市场也是漯河市知名的凉粉批发市场，市场内凉粉种类丰富，质量可靠，是众多餐饮店和超市的供应商。
地址：漯河市召陵区沙澧路
二、漯河市特色凉粉店
1. 漯河市老字号凉粉店
这家凉粉店在漯河市有着悠久的历史，选用优质绿豆粉制作，口感细腻，汤汁鲜美，是品尝漯河特色凉粉的绝佳去处。
地址：漯河市源汇区黄河路
2. 漯河市特色小吃店
这家小吃店不仅提供凉粉，还有其他特色小吃，如豆腐脑、肉夹馍等。店内凉粉采用手工制作，味道地道。
地址：漯河市召陵区建设路
三、漯河市凉粉制作技艺
漯河市凉粉制作技艺独特，选用优质绿豆粉，经过磨浆、沉淀、过滤等工序制成。以下是凉粉制作的基本步骤：
- 磨浆：将绿豆浸泡、磨成浆。
- 沉淀：将磨好的绿豆浆静置沉淀，分离出绿豆淀粉。
- 过滤：将沉淀后的淀粉过滤，去除杂质。
- 蒸制：将过滤后的淀粉加水，倒入模具中，蒸制成凉粉。
- 切片：将蒸好的凉粉切片，备用。
- 凉拌：将凉粉切片放入碗中，加入调料、汤汁等，拌匀即可食用。
四、总结
漯河市凉粉作为当地特色美食，不仅口感独特，而且营养丰富。在漯河市，你可以在众多凉粉批发市场和特色凉粉店中，品尝到正宗的漯河凉粉。希望本文能帮助你不错过这些美味的地方。