南通，这座江海明珠，不仅风景秀丽，而且美食丰富。其中，串串香以其独特的风味和实惠的价格，深受广大食客的喜爱。本文将为您揭秘南通串串批发的好店，教您如何吃出地道美味。
一、南通串串香的历史渊源
串串香起源于四川，后传入江苏等地。南通的串串香独具特色，既有四川麻辣的精髓，又有本地风味。南通人喜欢吃新鲜、地道、实惠的串串香，这也使得南通的串串香市场日益繁荣。
二、南通串串批发市场推荐
1. 南通串串香批发市场
南通串串香批发市场位于南通市崇川区，是南通最大的串串香批发市场。这里汇集了众多知名品牌和特色小店，提供各种食材和调料，是采购串串香原料的好去处。
2. 南通美食街
南通美食街位于崇川区，是一条集美食、购物、娱乐于一体的商业街。这里的串串香店种类繁多，口味地道，是品尝南通串串香的好地方。
3. 市场周边特色小店
市场周边还有一些特色小店，如“辣妹子串串”、“串串香王”等，这些小店以独特的口味和实惠的价格，吸引了众多食客。
三、南通串串香食材选购攻略
1. 肉类
南通串串香以牛肉、羊肉、猪肉等为主要食材。选购时，应选择新鲜的肉类，避免购买冷冻或变质的肉类。
2. 蔬菜
南通串串香中的蔬菜种类繁多，如土豆、白菜、蘑菇、豆腐等。选购时，应选择新鲜、无病虫害的蔬菜。
3. 调料
南通串串香调料以四川麻辣为主，包括豆瓣酱、花椒、辣椒等。选购时，应选择正宗的四川调料，以确保口味地道。
四、南通串串香烹饪技巧
1. 火候
南通串串香以麻辣为主，烹饪时火候不宜过大，以免将食材煮烂。
2. 汤底
南通串串香汤底以骨汤为主，加入豆瓣酱、花椒、辣椒等调料。熬制汤底时，应注意火候，避免糊锅。
3. 食材摆放
将食材整齐地摆放在竹签上，放入汤锅中煮熟即可。
五、南通串串香推荐菜品
1. 麻辣牛肉
麻辣牛肉是南通串串香的经典菜品，口感鲜嫩，麻辣适中。
2. 豆腐皮
豆腐皮质地柔软，口感独特，是串串香中的佳品。
3. 鸭血
鸭血是南通串串香中的特色菜品，口感滑嫩，营养丰富。
六、南通串串香注意事项
1. 食用安全
选购食材时，应注意食品安全，避免购买来源不明的食材。
2. 健康饮食
适量食用串串香，避免过多摄入油脂和调料，以免影响身体健康。
南通串串香以其独特的风味和实惠的价格，成为了当地一道亮丽的风景线。希望本文能帮助您在南通吃出地道美味，尽享串串香的魅力。