引言
宁德地区因其得天独厚的海洋资源，成为了海鲜产地的佼佼者。其中，真鲷作为一种珍贵的海产品，因其肉质鲜美、营养丰富而备受青睐。本文将深入探讨宁德真鲷的直供模式，以及其在批发市场中的受欢迎程度。
宁德真鲷的特点
1. 品种介绍
真鲷（学名：Pagrosomus major），又称加吉鱼、红加吉等，属于硬骨鱼纲、鲈形目、鲷科。真鲷体色鲜红，体侧扁平，背鳍、臀鳍具有硬棘。其肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有较高的营养价值。
2. 生长环境
真鲷为近海暖水性底层鱼类，喜栖息于水清而盐度较高的岩礁、沙砾及贝藻丛生的水域，一般水深30~40米。真鲷喜结群，游泳较迅速，生殖季节游向近岸，性凶猛，食性较杂。
宁德真鲷的直供模式
1. 渔业资源优势
宁德地区拥有丰富的海洋资源，为真鲷的生长提供了良好的环境。当地渔民通过传统捕捞和现代化养殖技术，保证了真鲷的供应。
2. 直供渠道
宁德真鲷采用直供模式，即从渔民手中直接采购，减少中间环节，确保了真鲷的新鲜度和品质。直供渠道主要包括：
- 渔船直供：渔民将捕捞的真鲷直接运往批发市场或销售点。
- 养殖场直供：养殖场将养殖的真鲷通过冷链物流直接供应给批发市场或销售点。
批发市场里的宁德真鲷
1. 市场需求
随着人们生活水平的提高，对海鲜产品的需求日益增长。宁德真鲷因其品质优良，成为了批发市场里的新宠。
2. 市场价格
由于直供模式的实施，宁德真鲷的市场价格相对稳定，且具有竞争力。在批发市场，真鲷的价格根据规格、品质等因素有所不同。
3. 销售渠道
宁德真鲷的销售渠道主要包括：
- 批发市场：将真鲷批发给餐饮企业、海鲜专卖店等。
- 零售市场：将真鲷零售给消费者。
总结
宁德真鲷凭借其优良的品质和直供模式，在批发市场里受到了广泛的欢迎。随着人们对海鲜产品需求的不断增长，宁德真鲷的市场前景十分广阔。