在繁华的街头，琳琅满目的美食总是让人垂涎欲滴。然而，其中不乏一些不良商家利用街头切糕的真伪难辨，欺骗消费者。为了避免上当受骗，以下为大家介绍5招辨别街头切糕真伪的方法。
招数一：观察外观
- 颜色：真正的切糕颜色均匀，光泽度好，不会出现颜色不均或发黑的现象。
- 质地：优质切糕质地细腻，口感软糯，不会出现过硬或过软的情况。
- 形状：街头切糕的形状应规整，不会出现棱角分明或凹凸不平的情况。
招数二：闻气味
- 香气：真正的切糕应具有浓郁的香气，让人闻之心生食欲。
- 异味：若闻到酸味、霉味或其他异味，则可能是劣质或过期切糕。
招数三：品尝口感
- 软糯：优质切糕口感软糯，入口即化。
- 弹性：切糕具有一定的弹性，不会过于松散或过硬。
- 甜度：切糕的甜度应适中，不会过于甜腻。
招数四：了解制作工艺
- 原料：优质切糕的原料应选用优质糯米、红枣、豆沙等，不含添加剂。
- 制作过程：真正的切糕制作过程应规范，确保食品安全。
招数五：查看价格
- 价格：街头切糕的价格应与市场价相符，若价格过低，则可能是劣质或过期切糕。
- 分量：购买时，注意查看切糕的分量，避免商家以次充好。
通过以上5招，相信大家能够轻松辨别街头切糕的真伪，避免上当受骗。在享受美食的同时，也要关注食品安全，保护自己的权益。