引言
上海军工路海鲜批发市场，又称东方国际水产中心，是上海市乃至华东地区最大的海鲜批发市场之一。这里汇聚了来自世界各地的海鲜产品，是美食爱好者和商贩的天堂。本文将带您揭开这片美食背后的秘密，探寻海鲜新鲜之道。
市场概况
地理位置
上海军工路海鲜批发市场位于上海市杨浦区军工路2866号，紧邻黄浦江畔，交通便利，占地面积达36万平方米。
市场规模
市场分为零售区、批发区、夜场区和海鲜美食广场四大区域。其中，批发区主要面向商贩，提供各种冰冻水产品和活鲜水产；零售区则供散客选购；夜场区则主要批发售卖鱼虾类水产品；海鲜美食广场则汇集了多家海鲜餐厅，供消费者品尝新鲜海鲜。
海鲜新鲜之道
海鲜来源
市场内的海鲜产品来自世界各地，包括东海、南海、印度洋等海域。为了确保海鲜新鲜，市场内设有专门的冷库，用于储存海鲜。
冷链物流
市场采用先进的冷链物流系统，确保海鲜从捕捞到销售的整个过程保持低温，减少海鲜的损耗。
检测与监控
市场对海鲜产品进行严格的检测与监控，确保产品质量。一旦发现不合格产品，将立即下架处理。
美食背后的秘密
品种丰富
市场内海鲜品种繁多，包括大黄鱼、小黄鱼、对虾、带鱼、鲳鱼、墨鱼、鱿鱼、海蜇、梭子蟹、鳗鱼、三文鱼等。
价格实惠
由于市场靠近码头，海鲜产品直接从船上卸载，减少了中间环节，使得海鲜价格相对实惠。
加工服务
市场内许多商家提供加工服务，顾客可以现场选购海鲜，要求商家帮忙处理，即刻享用新鲜的海鲜大餐。
总结
上海军工路海鲜批发市场凭借其丰富的海鲜品种、实惠的价格和新鲜的海鲜产品，成为了美食爱好者的天堂。通过严格的管理和先进的冷链物流系统，市场确保了海鲜的新鲜度，为消费者带来了优质的美食体验。