韶关市禽畜批发市场，这座位于浈江区新韶镇风华路8号的现代化禽畜交易平台，不仅为市民和企业提供了便捷、安全、卫生的采购和批发服务，更标志着韶关市禽畜交易行业迈入了新的发展阶段。本文将深入揭秘韶关三鸟批发市场，带你探秘鲜活禽类交易的风云。
一、市场概况
韶关市禽畜批发市场占地面积约4.5万平方米，是韶关市旧三鸟批发市场面积的3倍，可存放的畜禽数量高达12万只，畜禽存放量更是原批发市场的1倍以上。市场内设有230间禽畜交易档口，40间半自动屠宰档口和2条全自动活禽屠宰生产线，以及大型贮藏冷库，容量高达5000吨，能够有效保证产品的新鲜与安全。
二、市场特色
领先食品信息溯源系统：市场引进了一套在全国范围内处于领先地位的食品信息溯源系统，实现数字化管理。销售的农产品“一品一码”，消费者可随时前往市场内结算中心旁的电子屏幕，查询了解市场内各类食品的来源地，以及查看食品相关检测报告，最大程度保障市民的菜篮子安全。
公平秤制度：每个交易档口在交易时都必须使用市场配备的公平秤，该公平秤的价格、重量等信息与食品溯源系统同步，严防短斤缺两情况的出现。
配套设施完善：市场配建了污水处理系统、禽畜无害化处理系统、检验检疫室、大型停车场，以及360度无死角高清实时监控等配套设施，确保市场运营的规范和安全。
三、市场发展
韶关市禽畜批发市场的发展得益于韶关市委、市政府的推动，以及市政府相关政策的支持。市场响应政府推行集中屠宰、冷链配送、生鲜上市等政策要求，致力于打造粤北地区最大型乃至省内最专业化的禽畜产品交易批发市场。
四、市场影响
韶关市禽畜批发市场的开业，对韶关市禽畜产业升级带来了强劲动力。它不仅提高了韶关市禽畜产品的质量和安全，也为韶关及周边地区的禽畜相关产业优质发展提供了有力支撑。
五、结语
韶关市禽畜批发市场作为粤北农贸新宠，以其现代化的设施、严格的管理和优质的服务，成为了鲜活禽类交易的风云之地。未来，随着市场的不断发展壮大，韶关市禽畜批发市场必将在粤北地区乃至全省范围内发挥更加重要的作用。