一、水产市场选购技巧
1. 了解市场行情
在石家庄水产市场选购水产时，首先需要了解当前市场行情。由于水产价格受季节、供需关系等因素影响，不同时间段价格可能会有所波动。因此，提前关注市场动态，了解各类水产的时令价格，有助于你更好地识货省钱。
2. 识别新鲜程度
新鲜程度是水产选购的重要指标。以下是一些辨别新鲜度的技巧：
- 鱼虾类：新鲜鱼虾眼球饱满、鳃丝呈鲜红色、鳃盖紧闭，无异味。鱼体表面有光泽，肉质有弹性。
- 贝类：新鲜贝类贝壳紧闭，用手轻拍贝壳，贝壳会迅速闭合。贝肉饱满，色泽鲜亮。
- 蟹类：新鲜蟹壳呈青绿色，蟹眼有神，蟹脚有力，蟹身结实。
- 海参：新鲜海参呈黑褐色，肉质厚实，弹性好，无异味。
3. 货比三家
在选购水产时，不妨多逛几家摊位，比较价格和质量。有时候，同样品质的水产，不同摊位的价格可能会有所差异。
二、水产市场新鲜价格一览
以下是根据石家庄水产市场实际情况整理的新鲜价格一览表，供你参考：
| 水产种类 | 时令价格（元/斤） |
|---|---|
| 黄花鱼 | 18-25 |
| 鲈鱼 | 28-35 |
| 鲤鱼 | 12-18 |
| 鲫鱼 | 8-12 |
| 青虾 | 28-35 |
| 螃蟹 | 25-45 |
| 扇贝 | 12-18 |
| 海参 | 100-180 |
三、识货省钱攻略
1. 选择合适购买时间
早晨是水产市场最热闹的时候，这时候的新鲜度较高，价格相对较便宜。如果你能早起，不妨在这个时间购买。
2. 了解产地和运输方式
产地和运输方式也会影响水产的价格。一般来说，产地近、运输时间短的水产价格会更便宜。
3. 勤学苦练，提升识货能力
只有掌握了一定的识货技巧，才能在选购水产时游刃有余，识货省钱。
4. 谈判技巧
在选购水产时，可以适当地与商家进行讨价还价。当然，前提是你掌握了识货技巧，确保自己不会上当受骗。
总之，在石家庄水产市场选购新鲜水产，掌握一定的技巧和知识，可以让你在享受美食的同时，还能省钱。希望以上攻略对你有所帮助！