石厦生蚝批发市场，作为广州著名的海鲜批发市场之一，以其价格实惠、新鲜直达而闻名。在这里，我们可以了解到每日的生蚝行情，同时掌握一些实用的购买技巧。下面，就让我带你一探究竟。
一、市场概况
石厦生蚝批发市场位于广州市天河区石厦路，交通便利，周边配套设施齐全。市场占地面积较大，汇集了众多生蚝供应商，是广州乃至华南地区重要的生蚝批发市场。
二、每日行情
1. 价格波动
生蚝的价格受多种因素影响，如季节、产地、运输成本等。一般来说，生蚝的价格在每年4月至10月较高，此时为生蚝的旺季；11月至次年3月为淡季，价格相对较低。
2. 产地差异
不同产地的生蚝价格也存在差异。一般来说，我国广东、福建、浙江等沿海地区的生蚝品质较好，价格也相对较高。
3. 新鲜度
新鲜度是影响生蚝价格的重要因素。新鲜生蚝价格较高，而存放时间较长的生蚝价格相对较低。
三、购买技巧
1. 挑选新鲜生蚝
新鲜生蚝的壳色呈淡黄色或白色，表面光滑，有光泽。若生蚝壳色暗淡、有斑点或附着杂物，则可能不新鲜。
2. 观察活力
将生蚝放在水中，观察其活力。新鲜生蚝会迅速闭合壳口，若生蚝长时间不闭合或闭合缓慢，则可能不新鲜。
3. 询问产地
了解生蚝的产地，有助于判断其品质。一般来说，产地越近，生蚝的新鲜度越高。
4. 比较价格
在购买时，可多比较几家供应商的价格，选择性价比高的产品。
5. 保存方法
购买生蚝后，应尽快食用。若需保存，可将生蚝放入冰箱，并确保其不与空气接触。
四、结语
石厦生蚝批发市场为我们提供了优质、实惠的生蚝产品。掌握每日行情和购买技巧，有助于我们选购到新鲜、美味的生蚝。在享受美食的同时，也要关注食品安全，确保自己和家人的健康。