引言
舟山，作为中国浙江省的一个重要岛屿城市，不仅拥有丰富的海洋资源，还孕育出了一批独特的白酒品牌。其中，醉美清香白酒以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了舟山白酒的佼佼者。本文将深入探讨醉美清香白酒的酿造工艺、口感特点以及其在市场上的地位。
醉美清香白酒的酿造工艺
原料选择
醉美清香白酒选用诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料，这种糯高粱具有颗粒饱满、淀粉含量高的特点，为白酒的口感奠定了基础。
发酵技术
醉美清香白酒采用双曲、泥底石窖固态发酵的酿造工艺。双曲指的是小曲和大曲，小曲用于糖化，大曲用于发酵。泥底石窖则是醉美人酒业的独创，利用石窖的独特结构和泥底的热传导性，使得酒体更加醇厚。
窖藏工艺
醉美清香白酒经过年恒温窖藏，使得酒质清澄、口感甘醇厚绵甜。长时间的窖藏，使得酒体中的有害物质进一步析出沉淀，酒体更加稳定。
醉美清香白酒的口感特点
香气
醉美清香白酒香气浓郁，具有独特的海岛风味。这种香气来自于原料的选择、发酵技术的运用以及长时间的窖藏。
口感
口感醇厚，甘甜绵柔，回味悠长。酒体中的酸、酯、醇、醛等微量有机化合物，使得醉美清香白酒具有丰富的层次感。
醉美清香白酒在市场上的地位
品牌认可
醉美清香白酒多次获得国际烈酒大奖赛金奖，是国内清香型白酒的佼佼者。
消费者口碑
消费者普遍认为醉美清香白酒具有独特的风味和品质，是品味海岛独特醇香的佳选。
批发直供
醉美清香白酒提供批发直供服务，为消费者提供更加便捷的购买方式。
总结
醉美清香白酒作为舟山白酒的代表，以其独特的酿造工艺、口感特点和品牌认可，成为了市场上的热门选择。无论是自用还是送礼，醉美清香白酒都是不错的选择。在品味这款佳酿的同时，也能感受到舟山独特的海岛风情。