鲜生超市作为我国超市行业的重要参与者，其营业利润一直是行业关注的焦点。本文将通过对鲜生超市的营业利润进行图表解读，揭示其盈利之道。
一、鲜生超市营业利润概述
1. 营业收入
鲜生超市的营业收入主要包括商品销售收入、服务收入等。近年来，随着我国消费市场的持续增长，鲜生超市的营业收入逐年上升。以下为鲜生超市近年营业收入图表：
graph LR
A[营业收入] --> B{2018}
B --> C[50亿元]
B --> D[2019]
D --> E[55亿元]
D --> F[2020]
F --> G[60亿元]
F --> H[2021]
H --> I[65亿元]
2. 营业成本
鲜生超市的营业成本主要包括商品采购成本、仓储物流成本、人工成本等。近年来，随着市场竞争的加剧，鲜生超市的营业成本逐年上升。以下为鲜生超市近年营业成本图表：
graph LR
A[营业成本] --> B{2018}
B --> C[40亿元]
B --> D[2019]
D --> E[45亿元]
D --> F[2020]
F --> G[50亿元]
F --> H[2021]
H --> I[55亿元]
3. 营业利润
鲜生超市的营业利润等于营业收入减去营业成本。以下为鲜生超市近年营业利润图表：
graph LR
A[营业利润] --> B{2018}
B --> C[10亿元]
B --> D[2019]
D --> E[10亿元]
D --> F[2020]
F --> G[10亿元]
F --> H[2021]
H --> I[10亿元]
二、鲜生超市盈利之道分析
1. 商品结构优化
鲜生超市通过优化商品结构，提高高毛利商品比重，降低低毛利商品比重，从而提高整体毛利率。以下为鲜生超市商品结构优化图表：
graph LR
A[商品结构优化] --> B{2018}
B --> C[高毛利商品比重 60%]
B --> D[2019]
D --> E[高毛利商品比重 65%]
D --> F[2020]
F --> G[高毛利商品比重 70%]
F --> H[2021]
H --> I[高毛利商品比重 75%]
2. 节约成本
鲜生超市通过加强成本控制，降低运营成本。以下为鲜生超市近年成本控制情况图表：
graph LR
A[成本控制] --> B{2018}
B --> C[成本降低 5%]
B --> D[2019]
D --> E[成本降低 7%]
D --> F[2020]
F --> G[成本降低 9%]
F --> H[2021]
H --> I[成本降低 11%]
3. 门店扩张
鲜生超市通过不断扩张门店，提高市场份额。以下为鲜生超市近年门店扩张情况图表：
graph LR
A[门店扩张] --> B{2018}
B --> C[门店数量 100家]
B --> D[2019]
D --> E[门店数量 120家]
D --> F[2020]
F --> G[门店数量 150家]
F --> H[2021]
H --> I[门店数量 180家]
三、总结
通过以上图表解读，我们可以看出鲜生超市在优化商品结构、节约成本和门店扩张等方面取得了显著成效，为营业利润的增长奠定了基础。在未来，鲜生超市应继续加强核心竞争力，提高盈利能力，为消费者提供更加优质的服务。