在敦化市寻找最地道的奶糕批发店铺，可以根据以下信息进行选择：
敦化市香口乐食品百货店
- 地址：延边州敦化市渤海街批发市场北门
- 经营范围：糕点制售 零售；预包装食品兼散装食品 水果 烟 百货 零售
- 成立时间：2021年01月07日
- 经营状态：在业
敦化市鑫顺食品百货批发商店
- 地址：敦化市渤海街中银委9组
- 经营范围：日用百货 批发兼零售 预包装食品 散包装食品 批发兼零售 促销服务
- 成立时间：2018年03月09日
- 经营状态：已注销（请注意，此店铺已注销）
敦化市振振兴食品商店
- 地址：敦化市渤海街塑料厂2号楼一楼五号库房
- 经营范围：预包装兼散装食品 酒类 批发 零售
- 成立时间：2016年06月13日
- 经营状态：存续
根据上述信息，敦化市香口乐食品百货店和敦化市振振兴食品商店都是当前在业的状态，可以提供奶糕批发服务。选择哪家店铺最地道，可以考虑以下因素：
- 口碑和评价：可以询问当地居民或通过在线平台查看顾客的评价。
- 产品种类和质量：对比两家店铺的产品种类和质量，选择更符合你需求的。
- 价格：比较两家店铺的价格，选择性价比更高的。
建议您先到这两家店铺实地考察，了解其奶糕的品质和口味，再做出选择。