引言
阳江店以其鲜活的小龙虾批发而闻名，成为了美食爱好者和餐饮业者的首选之地。本文将揭秘阳江店的小龙虾批发业务，探讨其优势、选购技巧以及如何将美味尽在掌握。
阳江店的小龙虾优势
1. 鲜活品质
阳江店的小龙虾均来自优质养殖基地，保证每只小龙虾都是鲜活且健康的。新鲜的小龙虾肉质更加紧实，口感更佳。
2. 批发规模
阳江店拥有庞大的批发规模，能够满足不同客户的需求。无论是家庭聚餐还是大型宴会，都能在这里找到合适的小龙虾数量。
3. 价格优势
阳江店的小龙虾价格合理，相较于其他市场，具有明显的价格优势。这得益于其直接从养殖基地采购，减少了中间环节的成本。
小龙虾选购技巧
1. 观察外观
鲜活的小龙虾外壳颜色鲜亮，体态饱满。若外壳发黑、有异味，则可能已不新鲜。
2. 闻气味
新鲜的小龙虾有淡淡的海洋气息，无异味。若有腥臭味，则不宜购买。
3. 摸触感
鲜活的小龙虾身体紧实，弹性好。若手感松软，可能已死亡。
小龙虾烹饪方法
1. 清洗
将小龙虾放入清水中，加入少量食盐，用手轻轻搅拌，使泥沙沉淀。然后用清水冲洗干净。
2. 烹饪
阳江店提供多种烹饪方法，如麻辣、蒜蓉、清蒸等。以下以麻辣为例：
- 准备材料：小龙虾、花椒、麻椒、干辣椒、洋葱、姜、蒜等。
- 烹饪步骤：
- 将小龙虾去头去尾，剪开腹部，去除虾线。
- 热锅倒油，加入花椒、麻椒、干辣椒炒香。
- 放入洋葱、姜、蒜炒香。
- 加入小龙虾翻炒至变色。
- 加入豆瓣酱、蚝油、生抽等调味料，翻炒均匀。
- 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 出锅前撒上葱花，即可食用。
结语
阳江店以其鲜活的小龙虾批发业务，为消费者带来了美味与实惠。掌握选购技巧和烹饪方法，让您在家也能轻松享受小龙虾的美味。