芋头饼，作为我国传统的糕点之一，以其独特的芋香和绵密的口感，深受人们喜爱。近年来，随着美食文化的不断发展，芋头饼的种类和口味也在不断创新。本文将为您盘点几款芋香浓郁的芋头饼，让您一饱口福。
1. 传统芋头饼
传统芋头饼以芋头为主要原料，加入适量的糖和油，口感绵密，芋香浓郁。以下是一款传统芋头饼的制作方法：
材料：
- 芋头 500克
- 糖 50克
- 植物油 50克
- 低筋面粉 200克
- 酵母 5克
步骤：
- 将芋头去皮，切成小块，蒸熟备用。
- 将蒸熟的芋头压成泥，加入糖、植物油和酵母，搅拌均匀。
- 将低筋面粉筛入芋泥中，揉成面团。
- 将面团搓成长条，切成小块，揉成圆形饼状。
- 饼坯表面刷一层水，放入预热至180℃的烤箱中，烘烤15分钟即可。
2. 芋头巧克力饼
芋头巧克力饼是一款融合了芋头和巧克力的美味糕点。以下是一款芋头巧克力饼的制作方法：
材料：
- 芋头 500克
- 巧克力 100克
- 糖 50克
- 植物油 50克
- 低筋面粉 200克
- 鸡蛋 1个
步骤：
- 将芋头去皮，切成小块，蒸熟备用。
- 将蒸熟的芋头压成泥，加入糖、植物油和鸡蛋，搅拌均匀。
- 将巧克力切碎，与芋泥混合均匀。
- 将低筋面粉筛入芋泥中，揉成面团。
- 将面团搓成长条，切成小块，揉成圆形饼状。
- 饼坯表面刷一层水，放入预热至180℃的烤箱中，烘烤15分钟即可。
3. 芋头麻薯饼
芋头麻薯饼是一款软糯可口、芋香浓郁的糕点。以下是一款芋头麻薯饼的制作方法：
材料：
- 芋头 500克
- 麻薯粉 200克
- 糖 50克
- 植物油 50克
- 低筋面粉 100克
步骤：
- 将芋头去皮，切成小块，蒸熟备用。
- 将蒸熟的芋头压成泥，加入糖、植物油和麻薯粉，搅拌均匀。
- 将低筋面粉筛入芋泥中，揉成面团。
- 将面团搓成长条，切成小块，揉成圆形饼状。
- 饼坯表面刷一层水，放入预热至180℃的烤箱中，烘烤15分钟即可。
总结
以上几款芋头饼，各有特色，口感丰富。您可以根据自己的口味选择喜欢的款式，为家人和朋友带来美味的享受。在制作过程中，您可以适当调整配料和制作方法，创造出属于自己的芋头饼佳品。