引言
湛江，作为中国著名的沿海城市，以其丰富的海洋资源和新鲜的海鲜闻名遐迩。在这里，活海鲜批发市场不仅种类繁多，而且价格实惠。本文将为您详细介绍湛江活海鲜批发市场的概况、选购技巧以及一些特色海鲜推荐，帮助您轻松选购到新鲜美味的海鲜。
一、湛江活海鲜批发市场概况
1. 霞山水产品批发市场
作为湛江最大的海鲜批发市场，霞山水产品批发市场位于海滨公园附近，交通便利。市场内海鲜种类丰富，包括虾、蟹、鱼、贝类等，新鲜度极高。
2. 东风市场
东风市场是湛江另一个知名的海鲜批发市场，位于霞山区。市场内海鲜种类齐全，价格实惠，是当地人和游客采购海鲜的好去处。
3. 渔人码头
渔人码头位于湛江湾畔，是渔民直接批发出售海鲜的地方。这里的海鲜新鲜度极高，价格也相对便宜。
二、活海鲜选购技巧
1. 观察外观
新鲜的海鲜色泽鲜艳，表面光滑，无破损。例如，活虾壳色鲜亮，肉质紧实；活蟹壳色鲜亮，蟹脚有力；活鱼眼睛清澈，鳃部呈鲜红色。
2. 闻气味
新鲜的海鲜气味清新，无腥臭味。如有异味，则可能已不新鲜。
3. 摸质感
新鲜的海鲜肉质紧实，有弹性。用手轻轻按压，应能迅速恢复原状。
三、特色海鲜推荐
1. 沙虫
沙虫是湛江特有的海产品，具有补气养血、润燥的功效。晒干后煮粥，味道鲜美。
2. 生蚝
湛江生蚝个大肉厚，肉质鲜美。可直接食用，也可加工成各种美食。
3. 皮皮虾
湛江皮皮虾个头大，肉质鲜美，营养丰富。可清蒸、炒制等多种方式食用。
4. 鲍鱼
湛江鲍鱼品质优良，肉质鲜美。可清蒸、炖汤等多种方式食用。
四、选购注意事项
1. 确保新鲜
购买海鲜时，务必确保其新鲜度，以免影响口感和健康。
2. 了解价格
不同海鲜的价格有所差异，购买前可先了解市场行情，避免被商家“宰客”。
3. 选择加工方式
购买海鲜后，可选择现场加工或带回家加工。现场加工可享受现做现吃的乐趣，带回家加工则可根据个人口味进行烹饪。
五、结语
湛江活海鲜批发市场是品尝新鲜海鲜的绝佳去处。掌握选购技巧，了解特色海鲜，相信您一定能在这片海洋之城中尽情享受美食之旅！